奶油浓汤的做法有哪些

相信有不少朋友想了解奶油浓汤的做法，那么奶油浓汤的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍三种奶油浓汤的做法，都是非常好喝的哦！想学做奶油浓汤的朋友可以一起来看看哦！下面请大家看详细的做法介绍。

做法一

材料：牛奶适量，玉米少许，青豆少许，口蘑5朵，淡奶油适量，橄榄油适量，面粉60克，水适量，食盐适量。

做法：

1、把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。

2、口蘑切成薄片备用。

3、炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。

4、锅中放水煮沸，将牛奶和淡奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、玉米青豆粒，再将炒面糊下入锅中搅拌均匀，煮开即可。

做法二

材料：奶油50g，色拉油适量，低筋面粉100g，牛奶300g，高汤(或蔬菜煮汁）600~800ml，蔬菜400g，鸡肉200g， 盐适量，胡椒粉适量

做法：

1、蔬菜切成小块，水烧开后放入锅中煮至7成熟，捞出。菜和汤分置备用。（常用蔬菜为洋葱、胡萝卜、马铃薯、南瓜、西兰花、草菇、卷心菜等。 煮菜时，先将胡萝卜、马铃薯、南瓜等不易熟的蔬菜煮至5成熟， 然后随后放入其他易熟蔬菜。

2、鸡肉切成2-3cm的块， 平底锅中加少许色拉油煎至两面金黄。

3、热锅中放入奶油，离火用余温融化奶油，然后再加入面粉拌炒成酥油状。

4、加入牛奶，迅速搅拌均匀成糊，然后加入高汤。注意：高汤不要一次全加进去，可视汤的浓稠度进行调整。

5、汤调好后， 加入鸡块和蔬菜（可预留出一部分作为最后盛盘装饰用）煮10-15分钟。 过程中放适量盐和胡椒调味，并可用牛奶、鲜奶油（fresh cream）或淀粉水调节汤的浓度。

6、如果想要汤更加香浓，关火前可加白葡萄酒或奶酪碎、装盘后加洋香菜等调味。

做法三

材料：洋葱、土豆、黄油、玉米糊、牛奶、盐、白胡椒粉、清水各适量。

做法：

1、洋葱洗净切末；土豆洗净去皮切小丁。

2、取小汤锅，放入一小块黄油，溶化后放入洋葱末炒香，再倒入土豆丁翻炒；接着倒入100-150毫升清水，大火煮开后转小火煮到土豆丁变软，然后关火稍稍放凉；把刚才煮过的土豆洋葱汤倒入搅拌机中打碎。

3、打碎后倒回原锅，接着倒入玉米糊，搅拌均匀后稍煮一下，再倒入牛奶，继续搅匀，加少许盐和白胡椒粉调味后就可以关火了。

以上就是关于奶油浓汤的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的三种奶油浓汤的做法都是很好喝的，而且做起来也比较简单，因此，想要学做奶油浓汤的朋友可以参照上面介绍的方法来尝试着做一下哦！关于奶油浓汤调料的搭配方面，大家可以根据自己的喜好来进行搭配，只要奶油浓汤的口味适合自己就可以啦！