当前位置:主页 > 知识百科 > 美食百科 > 正文

月子乌鸡汤的做法大全有哪些

发布时间:2019-05-08 12:25 来源:www.roadlady.com 点击:0
大家都知道生了孩子坐月子吧,女人都要经过生育孩子这一个过程,生育宝宝需要消耗很大的体力,月子里面万一得了疾病是很不好治疗的,所以很多人们都非常注意孕妇们的饮食 调理,孕妇的身体是非常虚弱的,要尽快的补充好营养,恢复好自己身体,接下来就给大家讲一下有关

大家都知道生了孩子坐月子吧,女人都要经过生育孩子这一个过程,生育宝宝需要消耗很大的体力,月子里面万一得了疾病是很不好治疗的,所以很多人们都非常注意孕妇们的饮食调理,孕妇的身体是非常虚弱的,要尽快的补充好营养,恢复好自己身体,接下来就给大家讲一下有关于孕妇月子乌鸡汤的做法大全?

一:归芪乌鸡汤

原料:炙黄芪30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙

做法:

1、将乌骨鸡杀后放尽血,用80度的热水去毛、剖腹,取出内脏,剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块,备用;

2、黄芪、当归去净灰渣,备用;

3、起锅置火上,倒入适量清水,待水沸腾后,倒入鸡块焯一下,捞起;

4、取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时;

5、撇去葱段,姜块,盛碗即可。

二:花旗参乌鸡汤

材料:乌鸡、瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞、盐

做法:

1、乌鸡处理好后切块,其他所有材料同样洗净切好。

2、将所有材料一起放入锅中,加水烧开,文火炖一小时。

3、在炖好的汤中加盐调味,喜欢的话可以加点味精或鸡精。

禁忌:

1、忌用高压锅:如果用高压锅炖,虽然不到半小时连骨头都能碎了,可是吃起来不够鲜香。因为高压锅有高压和高温双重作用,尽管内容物很快炖熟了,但由于时间过短,食物中的氨基酸、肌苷等有鲜味的物质很少溶解于汤中,来不及散发应有的香味。另外,过高的温度及高压对某些营养素有一定程度的破坏作用。

2、放猕猴桃汁:炖汤时,可于汤中放几滴猕猴桃汁,15-20分钟就可以柔软鲜嫩。因为该汁中含有一种蛋白水解酶,能把肉类的纤维蛋白分解成氨基酸,阻止蛋白质的凝固,是很好的肉类软化剂。

3、不要吃硬物:产妇在吃乌鸡的时候需要注意,一定要把乌鸡捣碎,因为刚生完娃的产妇胃肠功能较弱,加上运动量又小,坚硬的乌鸡肉,不利于产妇消化、吸收,往往还会导致消化不良。

上面给大家讲了有关于孕妇月子乌鸡汤的做法大全,这些做法都比较简单,在月子里面喝这些营养汤效果都是很不错的,希望这些做法家长们可以学着做给孕妇喝,一定要保养好身体,平时也多学习一些这方面的食谱,对家人身体都是非常好的,最后祝愿大家都有一个健康的身体。

相关专题: 养生汤

相关资讯

产妇鸡汤的做法大全是什么
女人是很伟大的,她生育孩子是非常辛苦的,经过了一个漫长的时期,所以产妇必须补充营养,回复好自己的身体,平时家里最长做的就是给产妇做鸡汤,以前老是看到家长们做,而且很多大人他们做鸡汤的做法各不相同,但是
猪肚煲鸡汤的简单做法
好久都没有下厨了,今天一进厨房还有点不知道要做什么呢?不过还好想到了猪肚煲鸡汤,所以就做了一下,味道还是很好的,可能很多朋友也都很想做猪肚煲鸡汤吧,但是又不知道要怎么做,别着急,小编在这里帮大家解决,
清汤鱼头的做法是什么?
鱼是大家都比较爱吃的,基本上没有几个人会不爱吃鱼吧。其实比较大的鱼可以分开来吃,鱼身的做法多种多样,同时也很美味的。然而,鱼头似乎更受大家欢迎。鱼头可做鱼汤、剁椒鱼头等等,都非常的不错。夏季到了,经常
羊肉附片汤怎么做?
羊肉一直是我国主要食用肉类之一,一提起羊肉,大家就会忍不住流口水,想起美味的羊肉串,羊肉是比猪肉嫩很多的,而且脂肪含量比猪肉和牛肉的都少,胆固醇也少,基于这些特点,羊肉相比其他肉类,更加容易消化吸收,
鲤鱼汤的做法大全有哪些
鲤鱼汤大家一点都不陌生,鲤鱼汤是经过长时间的熬炖,变得好吃又美味,而且呢,鲤鱼汤当中富含的鲤鱼肉质富含的营养 价值成分高,特别是产妇和孕妇多喝一些鲤鱼汤对于补充身体有着很好的功效,接下来的文章我们就来