说起苦瓜我想有的人应该特别会爱吃它,但是有的人承受不起这个苦的味道所以不爱吃。其实苦瓜对我们的身体非常的好,它不仅能够清热解毒,还能很好的,促进肠道的消化。补充多种膳食纤维以及维生素。皮蛋当然可以用来直接吃,也可以做一些小菜凉菜,但是大家知道皮蛋可以用来做苦瓜汤吗? 苦瓜皮蛋汤是一道江南地区的汉族名菜,属于简单的家常汤品,具有美容、明目、降血脂、软化血管、防癌等功效。 所需食材 做法一 主料:苦瓜200克 辅料:松花蛋(鸭蛋)150克 调料:盐2克,味精1克,料酒10克,葱汁5克,姜汁3克 做法二 主料:苦瓜1条、皮蛋2只、香菜1棵、红椒半个、老姜、盐 制作方法 做法一 苦瓜洗净去籽、瓤后切条; 皮蛋去壳后切块。 往锅中倒入高汤、水,烧开后加入苦瓜条、皮蛋块、盐、味精、料酒烧开即可。 做法二 先将苦瓜洗净,去籽,切薄片,撒上少许盐腌一下,在去除苦味再冲洗干净,备用。 皮蛋去壳,切成6瓣;香菜洗净取叶;红椒洗净,切丁,备用。 汤锅内倒入清水,放入苦瓜大火煮滚,而加入皮蛋、姜片后加入香菜叶,汤汁一滚即可加盐调味得,而且在熄火,撒上红椒丁即可。 苦瓜皮蛋汤的制作要诀: 做汤前,先用盐将苦瓜腌几分钟,然后洗净,可以去掉部分苦味。 做法三: 用料 主料苦瓜半根松花蛋2个 调料味精 适量鸡精 适量葱2根料酒 适量 苦瓜皮蛋汤的做法: 1.皮蛋用水煮开后切好,苦瓜用盐腌后切好。 2.热锅下油,放水烧热下苦瓜 3.接着放皮蛋,姜丝,盐 味精 料酒,鸡精 4.烧开撒上葱末即可 怎么样这道皮蛋苦瓜汤非常的特别吧?我想许多人应该还没有尝试过,经过小编今天这么一介绍应该了解到了许多吧!之后不妨试试,皮蛋苦瓜汤对我们的身体很好,而且还能健脾开胃,使人胃口大增。因此,希望大家都不要错过这样一道很特别的美味的汤品。 |
上一篇:如何做西红柿鸡蛋面汤?
下一篇:腐竹汤怎么做呢
相关专题:
养生汤
相关资讯
- 如何做西红柿鸡蛋面汤?
- 在煮面汤的时候很多人们都会选择做西红柿鸡蛋面汤,因为这是比较经典的一种的,同时西红柿鸡蛋面汤中的营养价值也是非常高的,同时还有利于人们对维生素的补充,所以接下来就来看下如何做西红柿鸡蛋面汤会比较香? …
- 冬瓜哈喇汤怎么做呢?
- 冬瓜是清爽的,海鲜是鲜美的,如果这两种食材放在一起烹饪,会碰撞出怎样的火花呢?如果你想知道其中的奥妙,可以自己根据下面小编的一些介绍,自己动手来试一试,不但可以知道上述问题的答案,还可以享受到爽口、鲜…
- 黄鳝烧汤是怎么做的呢?
- 黄鳝是一种长的和蛇很像的水生动物,一般在河里小溪里可以生存下来。黄鳝的作用和功效主要是补血有奇效。很多的人是比较爱吃黄鳝的。黄鳝的做法也相当多,在每个地方的特色也不太一样。黄鳝烧汤十分好喝,最重要的是…
- 菠菜海鲜汤的做法有哪些
- 菠菜海鲜汤不仅味道鲜美而且营养 成分高,蕴藏着许多矿物质,有利于促进人体的新陈代谢,是为一道不可多得的营养 佳肴。尤其是在炎炎的夏日,来一份菠菜海鲜汤,既清淡可口又饱含人体所需的物质。既然菠菜海鲜汤价值…