羊肉是日常中比较受欢迎的食材,有些人喜欢吃羊排也有喜欢羊骨炖汤,那么羊肚你喜欢吃吗?其实羊肚做成菜也是极为美味的,比如说爆炒羊肚,单单菜色就让人口水直流了。不过有不少的人都不知道羊肚怎么做好吃,那么下面就简单的介绍几道。 食谱一:爆炒羊肚 第一步,准备好羊肚、葱姜蒜、香菜、干辣椒还有油以及醋、酱油还有鸡精跟味精。 第二步,将羊肚洗好了直接切成丝,将葱姜还有香菜切断了,将干辣椒切丝了,大蒜切片备用。 第三步,准备好锅加入油,先干辣椒下锅炒炒,再将葱姜蒜下锅了翻炒。 第四步,将羊肚下锅翻炒,加点醋还有酱油翻炒。最后加入盐糖还有鸡精跟味精即可。 食谱二:黄焖羊肚 第一步,准备好羊肚、香菇、红椒还有薄荷叶以及大蒜跟生抽,再备上食用油、胡椒粉还有高汤跟味精以及盐。 第二步,将羊肚直接洗好了切成丝,加入烧煮的水中烫煮后捞出。将香菇还有红椒切成丝,大蒜切片了备用。 第三步,准备好炒锅,将油倒进去烧热了。再将香瓜还有红椒异界薄荷叶跟大蒜下锅翻炒翻炒。 第四步,再将高汤下锅了,加点盐还有味精以及生抽跟胡椒粉,直接开始焖煮。 食谱三:蔬菜羊肚汤 第一步,羊肚、胡萝卜还有土豆还有香椿,在备上葱姜以及料酒跟胡椒粉和盐。 第二步,先把羊肚洗洗,用盐加上热水直接将羊肚搓洗搓洗再切成丝,将胡萝卜还有土豆削皮后切成块,将香椿切丝。 第三步,准备好炖锅加入水,将胡萝卜还有土豆以及葱姜下锅烧煮,大约七成熟时将料酒还有香椿下锅了。 第四步,最后将羊肚下锅了,等到羊肚烧沸后用文火炖煮15分钟加入胡椒粉还有盐以及料酒即可。 |
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爆炒羊肚做法
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