炒生菜时，别急着出锅！多加一勺“它”，鲜嫩爽脆口感好

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说到生菜，相信大家都不陌生，它可是夏季人们最喜欢吃的一种蔬菜，不管是用来下火锅，还是烤肉都非常美味，当油腻腻的肉类搭配上爽脆的生菜，吃起来真的是非常过瘾，然而除了这个做法之外，还有一种做法也是很受大家欢迎的，那就是炒生菜，经过翻炒后的生菜吃起来鲜嫩爽脆，用来下饭真的是非常适合。

炒生菜时，别急着出锅！多加一勺“它”，鲜嫩爽脆口感好

一般很多人去饭店吃饭，都会必点这道菜，不过也有不少人会在家自己制作，可当自己在家炒制出来的生菜，总是和外面大厨炒的有区别，不论是色泽度上，还是口感上，饭店里面炒的生菜都要好吃很多，那么如何自己在家炒出饭店里面的味道呢！下面小编就给大家分享下炒生菜的方法。

平时很多人在炒生菜的时候，都是直接清洗干净后，把生菜放到锅中进行翻炒，等到生菜炒软后盛出，这样简单的步骤，如果没有一些调味料的添加，生菜很难炒出来好吃，所以想要生菜炒出来好吃，可别急着出锅，应该多加一勺它，炒出来的生菜鲜嫩爽脆，口感好！

【炒生菜的方法】

首先把买回来的生菜一片片摘下来，再放到流动的清水当中，用手将里面的一些泥沙清洗干净，接着把清洗好的生菜捞出沥干水分，开火烧干锅中的水分，再倒入适量的食用油，等到油温达到五层热的时候，下入切好的大蒜末炒香，再把生菜放到锅中，加入适量的食盐，蚝油，白糖进行调味增色，这样一道鲜嫩爽脆的生菜就炒好了。

以上就是炒生菜的方法，所以炒生菜的时候，别急着炒好就出锅！想要炒出来好吃，应该多加一勺白糖，这样生菜鲜嫩爽脆口感好！主要是因为白糖不仅能增加生菜的色泽度，还能提升整道菜的鲜味，这样炒出来的味道也会更好。

不知道大家是否曾经也遇到过类似的问题呢！假如在美食方面有什么疑惑的话，欢迎来到【吃货百科学堂】解惑，以上就是今天所要分享的内容，最后别忘了点赞分享哦！你的每一个动作，对于我来说都是很大的鼓励。

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