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调凉拌汁时,别只会加葱姜蒜!多加一点它,不管拌啥都香

发布时间:2019-05-27 22:32 来源:www.roadlady.com 点击:0
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随着天气越来越热,人们也是越来越懒,不管是上班族还是学生,在休息的时候都是吹着空调,刷着手机,看看资讯和电视剧等等,如果饿了的话,就会从手机上面点单,让外卖小哥直接配送到家门口,直接吃完后再将其丢掉即可,基本上很少有人在家做饭,就算是做饭也是制作一些简单的菜肴,比如蒸菜,腌菜或者凉菜等等。

调凉拌汁时,别只会加葱姜蒜!多加一点它,不管拌啥都香

调凉拌汁时,别只会加葱姜蒜!多加一点它,不管拌啥都香

那么说到凉菜,一般除了在外面购买之外,不少人都会自己在家做,这主要是因为凉拌菜的做法简单,只需要一煮一拌即可,不过对于凉菜的味道,在家做的和外面买的还是有很大的区别,很多人都非常纠结,为啥都是加入同样的配料,味道总是相差很多呢!

调凉拌汁时,别只会加葱姜蒜!多加一点它,不管拌啥都香

首先咱们都知道,凉菜好吃的关键就在于凉拌汁,平时很多人的调制凉拌汁的时候,大部分人只会看见商家往里面加入葱姜蒜这些基础配料,其实想要凉菜拌出来好吃,应该往凉拌汁里多加一点它,这样不管拌啥都香,下面小编就给大家分享下凉拌汁的调制方法。

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【调凉拌汁的方法】

首先将准备好的葱姜蒜用清水洗净,再用刀将其切成碎末,如果喜欢吃辣椒的话,还可以往里面加点切碎的小米椒,另外准备一个小碗,往里面加入适量的开水和白糖,用筷子将其搅拌均匀至溶解,再往里面加入适量的食盐,生抽和料酒搅拌,接着切下一片柠檬,将汁液挤到碗中,最后加入适量的香油搅拌均匀即可。

调凉拌汁时,别只会加葱姜蒜!多加一点它,不管拌啥都香

以上就是调制凉拌汁的方法,其实凉拌汁当中除了葱姜蒜之外,想要食材拌出来好吃,可以多加一点柠檬汁,这主要是因为柠檬的味道酸酸的,比陈醋的味道更加浓郁,加上还有去腥提香的作用,自然拌出来的菜品更加好吃了,不管拌什么都香。

不知道大家是否曾经也遇到过类似的问题呢!假如在美食方面有什么疑惑的话,欢迎来到【吃货百科学堂】解惑,以上就是今天所要分享的内容,最后别忘了点赞分享哦!你的每一个动作,对于我来说都是很大的鼓励。

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