四种美味芹菜的家常做法

厨房中有不少食药两用的食材，芹菜也是。多数人都不会想到芹菜也是中药材了，其实芹菜可以对抗炎症改善睡眠还能降低血压以及美容减肥等等，因此错过吃芹菜的朋友现在吃还来得及哦。那芹菜的做法有哪些呢?接下来就简单的分享芹菜最为常见的做法。

做法一：肉末炒芹菜

第一步，备好猪肉、生抽、芹菜、辣椒、料酒还有白糖，再备上糖，胡椒粉以及盐味精。

第二步，将猪肉直接切末了加上生抽胡椒粉还有糖和料酒腌制。将辣椒直接洗好切片，芹菜直接切末备用。

第三步，备好锅将肉末下锅炒熟后捞出，洗锅后烧干加油热锅，将盐辣椒下锅翻炒，再将芹菜下锅。

第四步，放入生抽和糖继续翻炒，最后将肉末下锅了翻炒后加上胡椒粉以及料酒即可。

做法二：腰花炒芹菜

第一步，备好芹菜、猪腰、酱油、汤、木耳、鸡精、香油和白酒，再备上淀粉、 盐糖、生抽和葱姜。

第二步，将猪腰直接洗好去腥后划网状再切条，将其加上白酒、淀粉和盐糖以及生抽腌制。

第三步，将芹菜直接洗好切段了，放入锅中烧煮后捞出。备好炒锅加油烧热了，将葱姜下锅爆香。

第四步，再将腰花下锅翻炒后捞出，锅中加油直接烧热了，将芹菜以及木耳下锅翻炒，加点酱油继续翻炒，再将糖和盐放进去。

第五步，最后将腰花下锅翻炒，加上鸡精以及香油后炒会即可出锅。

做法三：西芹炒鸡蛋

第一步，备好西芹、鸡蛋、胡萝卜还有葱姜以及鸡精跟香油，再备盐糖。

第二步，将芹菜直接处理后切段了，下锅烫熟了捞出备用，将胡萝卜削皮后切片，将鸡蛋大打散搅拌。

第三步，备好锅加油烧热了，将鸡蛋下锅炒熟捞出，加油烧热将葱姜爆香了。

第四步，将胡萝卜下锅了翻炒后加上芹菜继续翻炒，最后加盐和糖翻炒一下。

第五步，再将鸡蛋下锅加上味精以及香油炒熟即可。

做法四：芹菜炒猪肝

第一步，买好猪肝、芹菜以及红椒，再备上胡椒粉、料酒、葱姜、盐、淀粉还有酱油以及鸡精跟香油。

第二步，将猪肝直接洗好后切片了，加点糖胡椒粉还有料酒以及淀粉跟酱油搅拌放置一旁备用，将芹菜切段，红椒直接洗好切丝备用。

第三步，炒锅加油将葱姜先爆香了，再放入猪肝翻炒一会捞出备用。锅中再加油烧热了，将芹菜下锅翻炒，加上盐糖以及酱油继续翻炒，再加红椒。

第四步，翻炒后将猪肝下锅了，加点香油翻炒后加鸡精即可出锅。

芹菜是日常的蔬菜，多数人都爱吃，那想要吃的朋友可以尽量试试以上的几种做法哦。