家庭水培豌豆苗的方法，绿色食品放心吃

生活中豌豆苗味道鲜美独特、清香滑嫩，营养丰富，一般被用来做汤、热炒、涮锅来吃。豌豆苗深受欢迎，那么该如何在家水培豌豆苗呢？具体水培豌豆苗的步骤是怎样呢？小编教你水培豌豆苗的图解方法，绿色食品放心吃~

　　一、豌豆苗如何水培?教你家庭水培豌豆苗的方法大全

　　第一种：水培豌豆苗的图解制法

　　豌豆300克，大蒜瓣适量，盐少许

　　水培豌豆苗的做法步骤

　　第二种;水培豌豆苗的步骤

　　用料：大蒜三瓣，豆苗一盘　　

　　第三种;如何水培豌豆苗

　　(1)选用发芽率高-抗病性强，无瘪粒，产量高，纤维少，品格较佳的品种。

　　(2)先将种子在55℃温水中浸泡，水冷却后再泡24小时，然后用净水洗净，并用多层 干净的湿纱布包裹，置于18-23℃恒温处催芽，约经48小时种子露芽时即可播种。

　　(3)在容器内先铺上一层基质然后把浸泡过的种子匀称平撒一层，播后覆盖一层厚约]厘米的粗沙，用净水喷雾将沙层浇透。

　　(4)播种后用干净的黑塑料膜盖上苗盘，大概放在暗室内造就，以促进芽苗在暗中中生长。每隔6-8小时揭开塑料膜喷淋20℃净水一次，喷水的同时要查抄发芽环境，淘汰霉烂变质种子。8-10天苗高达5-6厘米时应立刻撤掉遮光物，促使芽苗由黄绿转变为浓绿，

　　(5) -般培养20天后，苗高10-12厘1米即可采收。采收方法是距基部2厘米处。剪断，第一、二次采收应在基部留一个腋

　　芽或分枝，一般第一次采收的产量最高，第二、三次产量略少。 种植豌豆苗有什么注意事项

　　豌豆种子可以去种子店购买，寻常作为蔬菜食用的嫩豌豆是不能作为种子使用 的，而超市里出售的干豌豆无法判定、已经存放了多长时间，最好不要购买。豌豆苗从发芽到收获，需要充足的水分，常常浇水，才能保证豌豆苗又鲜又嫩。种植基质可以用沙，也可以用土。豌豆苗第一次收获后，过10天又会长出来，一般可以重复收获2-3次。

　　使用豌豆苗小知识：

　　豌豆苗的搭配宜忌

　　宜：豌豆苗和猪肉同食，对预防糖尿病有较好的作用。

　　忌：豌豆苗和羊肉同食易发生黄疸和脚气病。

　　豌豆苗的烹调方法

　　如何入味：豌豆苗不容易入味，想烹调出可口嫰滑的豌豆苗，可以上汤煨制后炒制，或加鸡油炒食，使豌豆苗更易清香入味

　　如何去除农药残留：将豌豆苗浸泡在水中 45 分钟后清洗可有效去除农药残留，并使豌豆苗更易洗净