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清明果的外形很像饺子，由于它是在清明前后制作的，所以被叫做清明果。
清明果的做法和功效清明果的外皮的是用艾草或鼠鞠草着两种原料制作而成的。用艾草为原料制做的清明果是深绿色，有很浓的艾香味。用鼠鞠草为原料制做的清明果是淡绿色的，有一种淡淡的清香味。清明果是怎么制作的呢？它的功效有哪些？ 清明果的功效： 清明果可以化痰止咳、降血压、活血止血、驱风祛湿、益气安胎，有很好的食疗保健的功效 清明果的做法： 制作清明果的材料：大米粉、糯米粉、水、新鲜野艾草 、春笋 、豆腐干 、瘦肉 、芹菜 、油、盐 、干辣椒粉 、鸡精各适量。 制作清明果的方法步骤： 1. 把艾草洗干净，煮熟，在水中浸泡约两个小时，控干水，切碎。 2. 把春笋，芹菜洗干净切成碎块；瘦肉，豆腐干切成碎块备用 3.把大米粉与糯米粉混合，加入艾草和成成面团。 4 锅中倒适量油，油热后把准备好的小菜碎块放入炒除香味，关火，让菜凉一会。 5. 包果子时不要把菜漏出来就可以，可以包成自己喜欢的形 6. 把包好的清明果，放入蒸锅，大火蒸15分钟即可。 |
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