虾线就是虾的消化道,在虾的背部。有的很黑,有的颜色很淡,几乎看不出来,和其中的脏东西有关系。虾线会影响口感,所以有的人会去除虾线。那么冰冻虾仁挑虾线,技巧学会变轻松,下面漂亮女人街就来讲讲相关的知识。 速冻虾仁可以挑虾线,快速挑虾线方法如下: 1、挑选购买新鲜的虾,准备若干牙签。 2、从虾头和虾身的连接处向下数的第3个关节处,用牙签插入,穿过虾身。(虾头与虾身的连接算作1个关节。) 3、一手拿着虾身,一手将牙签轻轻地向外将挑虾线挑出来。 4、挑的结果一般是靠近虾头部分的的虾线先挑出来。 5、慢慢用手拽虾线,虾线靠近尾部的一端也会被全部拉出来。 6、虾头顶部的正中间有一根非常尖利的刺,烹煮时必须要剪掉,否则会不小心就刺伤手或者嘴。 7、用牙签刺破虾头与虾身的连接处。 8、将虾放到流动的水下方,用牙签边挑边冲洗掉连接处的黑色物质,这个部位比较脏,除了虾的内脏集中于此,还含有沙包。 9、虾要处理得干净,一般需要5步,包括剪掉虾长须、虾刺、虾脚,挑虾线,清冼头部的内脏部位。这样便大功告成了,不仅去除了虾线,也将虾清洗得干干净净。 以上就是关于冰冻虾仁挑虾线的具体步骤,想要了解更多冰冻龙虾仁怎么挑选等有毒食品安全知识,欢迎登陆漂亮女人街。 |
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