当前位置:主页 > 经验问答 > 正文

萝卜干的制作方法 具体方法是什么

发布时间:2020-09-21 13:23 来源:www.roadlady.com 点击:0
1、将萝卜去根须削顶洗净,从中切开,放入干净的缸内,加粗盐和清水,水需没过萝卜面,腌制1个月后即成腌萝卜。 2、将萝卜切成粗条,晾晒至干。把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫,倒入大锅内,加花椒大料,熬至卤汁发红色时离火,然后晾凉。将萝卜再放入缸内,倒入

1、将萝卜去根须削顶洗净,从中切开,放入干净的缸内,加粗盐和清水,水需没过萝卜面,腌制1个月后即成腌萝卜。

2、将萝卜切成粗条,晾晒至干。把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫,倒入大锅内,加花椒大料,熬至卤汁发红色时离火,然后晾凉。将萝卜再放入缸内,倒入卤汁搅拌均匀,闷放2天后,萝卜干回软即可。

相关专题: 生活经验

相关资讯

怎样炒土豆丝 炒土豆丝的方法
1、土豆削皮后,切成火柴棒状的细丝。 2、把土豆细丝放在水中冲洗一下,放在竹箅上滤去水。 3、胡萝卜也切成同样的丝。 4、小葱切成葱花。 5、油入锅中加热,入土豆、胡萝卜、生姜、炒透亮后撒入花椒。 6、然后再加
廊坊特产 廊坊的特产推荐
1、大城金丝小枣。金丝小枣是我国枣资源中品质极其优良的品种之一,国内外享有较高的声誉。据史料记载,大城金丝小枣栽培历史悠久,年产420万公斤以上。 金丝 小枣含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、
干锅香菇怎样做 干锅香菇的做法
1、把蔬菜洗净,土豆、藕、杏鲍菇、香菇、胡萝卜切大片,缸豆掐成一寸长的段。 2、鸡肉、猪肉切成大片,加少量生粉、盐和老抽拌匀。 3、螃蟹剖壳清理干净,对剖两半。 4、大蒜剥皮、生姜切片,花椒、干尖椒、桂皮、
牛肉排的制作方法 制作牛排的方法
1、将牛肉洗净切大片,红萝卜切片,西兰花备用。 2、牛肉用刀背两面拍松,加入盐、柠檬汁,加入黑胡椒汁、胡椒粉、老酒、香油。 3、加洋葱沫,抓均匀定型腌制50分钟。 4、锅里烧水,加少许盐,放入红萝卜和西兰花,
蚕蛹的卤制方法 蚕蛹的卤制方法介绍
1、准备盐、味精各25克,葱姜100克,陈皮10克,八角10克,香叶5克,白芷15克,豆蔻15克,米酒15克,醋精0.5克。 2、4、清卤水的制作方法:花雕酒250克,冰糖100克,玫瑰露200克,矿泉水7500克,八角30克,桂皮30克,