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1、食材：竹蛏500克、葱花15克、蒜蓉15克、粉丝50克、料酒5克、生抽10克、鸡精5克、盐5克。 2、竹蛏洗净备用。 3、准备制作蒜蓉酱的材料。 4、惹祸倒一小碗油，分别加入蒜末小葱花盐巴糖味精，蒜蓉酱1-2分钟就好了，注意小火。 5、准备粉丝，水煮烫熟备用。 6、竹蛏加入蒜蓉酱，酱油，料酒，粉丝入蒸锅。此处如果是冷水蒸时间需要20-30分钟，如果是热水上锅需要10-15分钟就好。 7、蒸好出锅，洒上葱花和些许红辣椒，热油淋上，好吃美味的竹蛏就做好了。 |
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