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1、主料：活虾7个。 2、辅料：生抽适量、盐适量、蚝油适量、白酒适量、青芥辣适量。 3、买来的虾放入盆中，清洗干净，用刀切去虾头，留做它用。 4、留下虾身备用。 5、把虾皮剥掉，但是要把虾尾上的皮保留。 6、用刀在虾的背上开一刀，使虾能够展开成一个大片。 7、把生抽，青芥辣，耗油，白酒放入碗中，搅拌均匀。 8、把全部处理好的虾放进调好的调汁里。 9、拌匀，再腌半个小时。 10、腌好后的虾装盘即可食用。 |
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