|
1、用料：油条2根、鸭肫（鸭胗肝）50g、鱿鱼须50g、笋 50g、方腿片50g。 2、切配方法：油条切小段，鸭肫、笋、方腿切片。 3、烹饪方法：鸭肫、笋、方腿片一起焯水，油条6成油温炸老一些，炸完取出装盘，炸油条的油少一半把鸭肫、笋、方腿下油锅爆一下（爆时关火），取出，倒出油，一勺半水，一勺盐、味精，料酒两块钱大小，胡椒粉少许，烧开勾芡打油至起泡，倒下鸭肫等辅料烧热后淋在油条上即成。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 巧克力蛋糕生日蛋糕窍门 巧克力蛋糕的烹饪技巧分享
- 1、用料： 蛋糕坯6寸1个、奶油35克、可可粉24克、黑巧克力60克、糖粉少许、低粉20克、巧克力少许、鸡蛋2个、细砂糖30克、细砂糖35克。 2、做法： （1）备好食材。 （2）将黄油和淡奶油放入小锅内。 （3）小火加热至…
- 番茄汤的做法大全 番茄汤的烹饪方法
- 1、做法一。主料：番茄50克。调料：番茄酱25克、黄油25克、小麦面粉5克、味精2克、盐3克。做法：将番茄洗净，用沸水烫一下，去皮，切成小块待用。炒锅放入黄油，烧至七成热时，放入面粉，炒至黄色时，再放入番茄酱，…
- 咕噜肉正宗做法窍门 咕噜肉的烹饪方法
- 1、原料：去皮五花猪肉500克，鸡蛋清50克，辣椒20克，新鲜竹笋100克，葱段、蒜泥、芝麻油各0.5克，精盐1.5克，咸番茄姜200克，酒7克，淀粉90克，花生油750克。 2、将猪肉片成菱形块．用精盐、酒腌入味，裹上鸡蛋液和…
- 青椒爆猪肝做法窍门 青椒爆猪肝的烹饪方法
- 1、材料：猪肝200克，青椒100克，植物油250克，酱油12克，精盐1克，白糖2克，醋2克，料酒5克，葱花、蒜泥、味精、水淀粉、香油、胡椒面各适量。 2、先将猪肝洗净，切成柳叶形薄片，在碗内用少许酱油、水淀粉浆一下，…
- 猪皮冻制作方法窍门 猪皮冻的烹饪方法
- 1、材料：猪皮1500克，盐、酱油、花椒、生姜、味精各适量。 2、做法：先将猪皮洗净，切成小块，放在锅中，加入盐、花椒、酱油等调味料，再加入适量的清水。先用旺火烧沸，再用文火炖至肉皮烂透。煎至汁液黏稠时，捞…
