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1、原料：鸭蛋适量、盐、高度白酒、盐各适量。 2、鸭蛋洗干净，太阳下暴晒。 3、选用高度白酒，晒干的鸭蛋在酒中滚一滚，然后再次晒干。 4、晒鸭蛋的过程中起锅烧水，里面放盐，让盐充分融化，可以多放点，我是用筷子沾了略微尝了尝，很咸就对了。烧开，自然晾凉待用。 5、晒好的鸭蛋码在瓶子里。 6、加入晾凉的盐水，浸没鸭蛋，加盖密封。 7、咸鸭蛋一个月左右以后就可以享用啦！ |
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