三高人群一日三餐调理食谱及饮食注意事项(2)

　　香菇汤

　　食材香菇

　　开始制作鲜香菇10个，加水小火煮15分钟，加少许盐调味。

　　功效：早晨空腹适量饮用此汤，有助于减肥，能消除过多的脂肪。高血压、高血脂、感冒初期患者也可用此汤食疗。

　　适合三高人群午餐的做法

　　白萝卜枸杞排骨汤

　　食材包括：白萝卜500克，排骨500g，枸杞15克，盐5克，姜片10克，胡椒粉2克，清水适量

　　开始制作

　　1. 准备材料。

　　2. 排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸;

　　3.然后捞出排骨备用;这个过程可以有效去除排骨的血腥味;

　　4.排骨一次加足清水，加入切好的白萝卜块，旺火煮到滚;

　　5.转文火继续煲40分钟;

　　6.排骨软烂时，加入枸杞旺火煮5分钟;最后加盐、胡椒调味就可以喝了。

　　小贴士

　　萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜，萝卜皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好。

　　清炒黑豆苗降低血脂血糖

　　黑豆苗是一种口感鲜嫩营养丰富的苗菜。含有丰富的钙、磷、铁、钾……

　　食材包括：黑豆苗250g，大士有机花生油适量，玫瑰盐适量，杭椒2个

　　开始制作1、杭椒切片;

　　2、豆苗用水浸泡，冲洗干净;

　　3、锅内放入大士有机花生油，将杭椒煸炒半分钟;

　　4、倒入豆苗煸炒三分钟;

　　5、调入适量玫瑰盐，小火焖一分钟即可。

　　功效：南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前*腺肥大(南瓜子可治前*腺肥大)、预防前*腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。

一道酱血压的香菇炒洋葱

香菇炒洋葱

　　1.泡发的香菇、紫洋葱、芹菜、生姜、蒜末和盐等。

　　2.将香菇切片，洋葱切成1里面宽的条状，芹菜切段。

　　3.热锅放油，将姜蒜爆香，将香菇、芹菜和紫洋葱一同放入锅中炒制，中间可以少量的放入清水。

　　4.待锅开之后放入调味料，出锅即可。

　　功效

　　首先，香菇中含有嘌呤、氧化酶、胆碱和一些核酸物质，这样物质可以起到降三高的作用。其中的香菇嘌呤可以起到降低胆固醇的作用。