菊花茶的制作方法是什么

菊花，大家都非常的熟悉吧，相信很多人都喝过菊花茶，可以去火，消炎，对我们的身体非常的好。但是，我们平时都是直接购买的，然后再直接的泡着喝，可是，你尝试过自己制作菊花茶吗？想要知道吗？究竟菊花茶的制作方法是什么呢？让我们通过下文来了解一下吧！

清花晾晒

先将采收来的花清理一番，去余梗、杂物等，放在凉爽处晾晒，切忌烈日曝晒或温度急聚变化，影响花质。直到花干瘪为止。

上笼

事先做好蒸花盘，可用竹蔑编成，周边斜上，深约5厘米，上缘直径约40厘米，将已经晒瘪的花放到蒸花盘内，将花蕊向上或向下均匀排列，一般厚约3厘米，过厚不容易蒸好。

蒸花

小灶蒸花在铁锅内水烧开后，放入蒸花盘2～3只，上盖深形大锅盖。蒸花火力要猛而均匀。每蒸一次加一次热水。锅底部的水也不要太多，否则容易在水沸时上升到蒸花盘里去，影响了菊花的质量。蒸的时间约4～5分钟，蒸的时间过长使花熟过头反而成湿腐状态，而且不容易晒干;相反，蒸的时间过短，又出现生花。总之过生、过熟都影响质量。刚出笼时笼瓣不贴伏，颜色灰白，经风一吹很快就成红褐色。

晒干

蒸好的菊花放在竹帘或其它如篮子中摊开曝晒3～4天。但注意菊花没有干不要翻动，晚上收进来的时候也不能压。晒了3天以后翻面1次，再晒3～4天，前后共晒1周左右，就收起来贮藏数天，再拿出来摊开晒1～2天，这样使花心完全变硬，就可以贮藏了。

通过上文的介绍，你知道菊花茶的制作方法是什么了吗？它的制作有很多的讲究，也需要足够的耐心，但是，自己制作的菊花茶，我们喝起来才会更加的放心，不用担心其安全问题，而且自己动手做的菊花茶，喝起来才会更加的有味道，更加的美味，有兴趣的赶快试一试吧！