生吃茄子能减肥吗 医生直呼简直就是“瞎扯”

现在这个生活水平和长肉程度成正比的年代。越来越多的人被肥胖困扰。看着自己身上的肉恨不得拿刀来割来扔掉。

而千奇百怪的减肥方式也让人眼花缭乱。应接不暇。减肥食物越来越多，真真假假。让人摸不着头脑哦。有人说，生拌黄瓜，生拌莴笋都是很好的减肥食物。

那茄子也能生拌，而且茄子一直有“吃油”的说法。那生吃茄子是不是可以吧体内的油脂吃掉呢？今天小编就给大家普及一下。生吃茄子到底能不能减肥。

生吃茄子能减肥吗

省生态学会蔬菜专家王长军告诉记者，在所有蔬菜里，茄子一定要放油多才行，否则茄子会感觉很涩很苦，不好吃。这恐怕就是茄子吃油说的来源。

但是说生吃茄子有吸收油脂的作用，有点不靠谱。茄子烹调时能吸油，是在高温下吸油。如果把茄子放在37℃的环境下，即便让它泡在油里，它根本吸不了那么多油。

而人们的胃肠温度是37℃，不是炒菜的100℃以上。因此，生吃茄子可以祛除人体肠道内油脂的说法是不正确的。

生吃茄子能减肥吗

“这东西吃多了，有的人是容易头晕恶心的。”王长军说，茄子性寒，而且含有茄碱，体质差或者对这类食物过敏的人吃多就感觉不太舒服。

另外，茄子不能生吃，生吃可能引起腹痛泻肚。茄碱有毒，发芽的土豆中含有这种物质也比较多。

一般茄碱遇热有一部分会分解，通常茄子都采取蒸、烧等烹调方法使其分解，去掉毒性。极少量茄碱对人体的危害不一定会明显表现出来。

但如果一次吃进过量茄碱，经过15分钟至3小时就可出现口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛等症状。

生吃茄子能减肥吗

医生：这个说法是“瞎扯”

南京市中医院养生康复科主任王挺笑着说，减肥跟食物种类没有关系，跟摄入热量有关系。经常吃蔬菜等低热量食品，确实容易减肥，但如果非要说生吃茄子就能减肥，就有点勉强了。

江苏省省级机关医院消化科主任朱一丹告诉记者，她也没有听过这个说法。

茄子的营养成分只是纤维素、少量蛋白质以及大量的水分，有一些抗氧剂的成分，确实吃了之后对心脑血管有保护作用，但是说生吃茄子能减肥没有科学依据。

一名医生听了记者的转述后，直接说这种方法属于“瞎扯”，误导消费者，减肥是个系统工程，仅靠生吃某样食品就减肥了，那全天下的肥胖人士还要那么发愁干什么。

生吃茄子能减肥吗

医生同时提醒，不是所有的蔬菜都可以生吃，有的蔬菜生吃还非常容易引起中毒，如果生吃茄子出现口唇发麻的感觉时，就需要警觉。茄子可腌渍、煮、烧、蒸和焖，配肉和不配肉都很好吃，但是尽量不要生食。

其实类似的减肥怪招，几乎每过一段时间就流行一样，王挺告诉记者，“估计都有上百种了，基本都是障眼法，有的甚至是画蛇添足，其实减肥没有什么秘籍，关键在于解决好摄入热量和消耗热量的关系。”

所以生吃茄子是不能减肥的，完全就是谣言。大家不要盲目的去相信什么偏方、土方的谣言。最后减肥不成功身体还受罪。减肥的王道还是要热量的收支平衡，才能达到好的效果。茄子。大家还是煮熟来吃吧。