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累了一天，好想吃点好吃的犒劳下自己啊？可是想想自己体重秤上的数字，只能默默的咽下口水。“我减肥，不吃晚饭了！”这句话是不是特别的熟悉？每一个减过肥的小仙女都或多或少的说过类似的话。在很多人的印象里，不吃晚饭就能瘦是真理，甚至还引申出了“过午不食”的理论，似乎超过某个时间再吃一粒米就能让自己的减肥大计前功尽弃，可事实真的是这样吗？  不吃晚饭到底能不能瘦？
当然能！因为你摄入的热量变少了。但效果并不一定会如你想象一般美？
虽然减脂的本质就是消耗＞摄入，热量差越大减脂的效果更好，但是一味的依靠减少摄入来减脂势必会造成基础代谢的降低，不但体重下降的速度越来越慢，一旦恢复正常的饮食就会迅速的反弹，甚至会比之前还要胖。而且依靠节食或者变相节食如“不吃晚饭”、“过午不食”等方法，你减去的重量大部分为水分，肌肉，和残留的粪便，并不是万恶的脂肪。长此以往虽然你体重下降了，但是肚子上的肉并没有减少多少，反而是皮肤变得越来越松弛。而且还容易出现脱发，焦虑，失眠，抑郁，焦躁等情绪。
入晚餐的最佳时间是7点之前，但是不代表错过了最佳时间就不能够再吃，只要保证晚餐吃的是健康均衡的食物，并不会因为你在8点吃就让你长胖。但是最好能够保证在睡前两小时内不再摄入食物，一方面摄入的热量不能够及时消耗容易转化为脂肪，另外一方面，如果在睡前胃里的食物消化不完，会影响你的消化系统，也会影响你的睡眠质量。
晚餐怎么吃简单来说，如果你的早餐和午餐正常吃没有摄入太多高热量的食物，晚餐只要遵循低油盐，低碳水，高膳食纤维的原则就完全没有问题，食材搭配尽量丰富，结构均衡，250g的蔬菜，50g优质蛋白质，100克左右的杂粮主食，保证自己6-7分饱就可以。
很多姑娘会选择在晚上只吃蔬菜，或者水果、酸奶等代餐，认为这样会更加有利于减肥，其实不然，只吃蔬菜摄入的热量太低很容易不能满足正常的能量供给，也是另外一种形式的节食；而水果和酸奶虽然含有蛋白质和碳水化合物，但是由于糖分偏高，且太过美味容易摄入过多，导致肥胖，都不是理想的晚餐搭配。
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