秋季是不少食物上市的最佳季节,毛豆就是其中之一。那你知道毛豆怎么做好吃呢?其实多数毛豆的做法都是用来下酒的。秋季一盘毛豆加上一瓶酒,绝对是最佳的选择。那下面就简单介绍关于毛豆的美味做法哦,保证口水直流哦。 做法一:毛豆炒鸡丁 第一步,准备好鸡胸肉、毛豆、胡萝卜、油盐、葱姜蒜、生抽、淀粉、蛋清和香油以及料酒。 第二步。将胡萝卜直接去皮后洗好切丁了,将葱姜蒜切末备用。鸡胸肉直接处理后切丁,加上葱姜蒜和盐以及生抽腌制。 第三步,将毛豆直接下锅烫煮了,胡萝卜同样下锅烫煮了。炒锅加油烧热了,将葱姜蒜直接爆香了,加上鸡丁翻炒。 第四步,接着加上毛豆继续翻炒,加上料酒还有盐以及生抽翻炒,最后淀粉勾芡即可。 做法二:毛豆炒虾仁 第一步,准备好大虾、毛豆、姜蒜、白胡椒、水淀粉、香油和盐。 第二步,将毛豆直接下锅烫煮了,将大虾直接处理后洗好了,加盐还有水淀粉搅拌腌制。 第三步,备好炒锅加油将葱姜爆香了,加上虾仁翻炒变色后加上毛豆翻炒。 第四步,适当加上水,将盐白胡椒调味了,最后水淀粉勾芡后加香油即可。 做法三:肉丝炒毛豆 第一步,准备好毛豆、油盐、瘦肉、料酒、红椒、豆豉、生姜和酱油。 第二步,将猪肉直接处理后洗好切丝,加上料酒和盐腌制。将毛豆直接加水烧煮,捞出取毛豆粒。 第三步,备好锅加油烧热了,将生姜豆豉还有红椒爆香了。再将肉丝下锅翻炒。 第四步,加上豆粒翻炒,加酱油和水直接焖煮几分钟,最后加盐翻炒出锅。 以上就是关于毛豆怎么做好吃的详细做法,秋季喜欢吃毛豆的朋友可以来试试哦。 |
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