我们都清楚秋季是养生滋补的好几级,而很多人都会选择吃羊肉。秋季吃羊肉可以帮助调理脾胃补虚补肝明目等等。那你知道羊肉怎么做吗?不妨跟着去学学关于羊肉的做法大全吧,不同的做法都有着不一样的美味哦。 做法一:红烧羊肉 首先,买好羊肉、胡萝卜、葱姜和腐竹,再备上八角、冰糖、生老抽、五香粉、桂皮、料酒和香叶以及盐。 其次,将羊肉洗好后浸泡在水中,葱姜直接切段切片,八角、香叶和桂皮浸泡在水中。 然后,备好锅将羊皮和羊肉煎煮出油捞出备用,将胡萝卜下锅翻炒捞出,将冰糖下锅熬煮,羊肉下锅翻炒上色。 最后,加上料酒、葱姜还有白糖翻炒,将香料下锅翻炒,加上羊肉以及适当的水烧煮了,腐竹下锅烧煮收汁后即可。 做法二:葱姜炖羊肉 首先,买好羊肉、辣椒、葱姜和香菜,再备上盐、白胡椒粉和醋。 其次,将羊肉洗好泡水去血色,10分钟后捞出切片,将葱姜直接切段切片备用。 然后,锅中加水,将羊肉下锅烧煮后捞出,备好炖锅加水焼沸了,羊肉下锅烧煮1小时左右。 最后,加盐调味了,将葱、香菜还有白胡椒粉以及醋和香油搅拌后即可 。 做法三:孜然羊肉 首先,买好羊肉、葱姜、洋葱、香菜、孜然、生抽、淀粉、盐和油。 其次,将羊肉洗好放在碗中,加上葱姜和辣椒,接着加孜然、生抽、盐和淀粉腌制。 然后,备好锅加油烧热了,将羊肉下锅爆香了,再将辣椒粉还有孜然下锅翻炒。 最后,加盐调味了,将洋葱还有香菜下锅后翻炒即可。 以上就是关于羊肉的做法大全,秋季想要通过羊肉滋补的可以来学学哦。 |
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