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当归是最常见的中药之一，有调节免疫力、护肤美容以及补血活血的作用；羊肉热量比较高，可以祛寒冷、补体虚。因此这道当归生姜羊肉汤有很好的食疗效果，特别适合体虚畏寒的人，一般人多吃也可以增强体质。不过要切记的是，暑热天气或热性病者最好不要食用 当归生姜羊肉汤
食材明细： 主料： 羊肉（300克） 辅料： 当归（30克） 生姜（50克） 调料： 盐 制作步骤： 1.将羊肉切成小块备用
2.锅中倒水，烧开后放入羊肉焯烫
3.将焯烫好的羊肉沥干水分放入砂锅中，放入当归、生姜和清水，盖上盖子用大火煮开，再用小火炖2个小时，出锅前放入盐即可
【小贴士】 1.羊肉中有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等且胆固醇较低，是滋补身体的首选食品 2.羊肉肉质细腻易消化，能保护肠胃、促进消化 3.羊肉性温热，有补肾壮阳的作用，特别适合体虚胃寒的人食用 4.当归生姜羊肉汤可用于主治腹痛、两肋疼痛等。特别适用于体质虚寒、怕冷的贫血病人、慢性支气管炎患者、营养不良者食用
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