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又到了吃猕猴桃的季节。大家都知道，猕猴桃是水果中的“维C之王”，很多人都会买来给小孩、孕妇、老人吃。 最近，苏州的高先生却买了一个“长寿”猕猴桃，尝试了许多催熟妙招后，138天过去了，竟然一点变化都没有！ “金身不腐”的猕猴桃难道能长生不老？于是，记者和高先生找到了店家，一探究竟！ 这就是高先生买来的“珍宝”，138天了全身不腐，而且捏起来还是硬邦邦的！
为了让猕猴桃早点成熟，高先生将猕猴桃和其他水果放在一起很多天。
高先生切开尝了尝，和其他猕猴桃比，味道有点发硬，但没有一点腐败的味道。
当记者找到商家，商家先是一笑，然后表示有些东西不能讲，反正你要这种就可以给你弄好。
在记者反复询问下，商家终于说出了实情，原来他们给猕猴桃表面，涂了一种药，百分之百保证至少三个月不坏。 为了搞清楚猕猴桃上到底加了什么药，记者将其送到了食品检疫检验中心。
经检测，猕猴桃中的二氧化硫和甲醛均符合国家标准，但还有二氧化硫残留！
不过化验员表示，猕猴桃已经四个月了，不排除里面含有的，一些成分已经挥发。
化验员建议：不要吃这种保质期太长的食品，会对呼吸道或口腔粘膜，有一定刺激作用，大量的话甚至有致癌危险！ 专家解释：猕猴桃存在“后熟性”，需提前采摘 ，一个月以内成熟属正常。超过一个月未熟基本不可能再成熟，不建议食用。 成熟度恰好的猕猴桃怎么挑？
一闻香气 若果实质地过硬，无香气，则成熟度不高，味酸而涩，不宜购买和食用。 二捏硬度 注意表面的茸毛是否完整，软塌塌的猕猴桃不要购买，里面都烂了（很多水果摊贩用这种快要烂的猕猴桃搞促销，大家千万别图便宜购买）。挑选时应选择略带香气，质地稍硬而不过硬的那种。 三看色泽 在颜色上应挑颜色略深的那种，外皮接近土黄色，这是日照充足的象征，也更甜。 教大家一个判断猕猴桃软硬的窍门 你可以感受下耳垂的软度，按照这个标准挑差不多一样软的果子，这应该就是猕猴桃最好吃的时候。 |
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