食物的酸碱性影响生男生女

　　①如果要生女孩，建议女性多吃酸性食物，增加血液的酸度和浓度，改变体质，使**产生酸性分泌物。

　　②如果要生男孩，建议女性多吃碱性食物。

　　正确理解食物的酸碱性

　　人类的食物大致上可以分为5大类营养元素---蛋白质、脂肪、碳水化合物(也就是糖类〉、维生素、无机盐等。其中，蛋白质和维生素对人体是非常重要的，而无机盐更是维系人体健康不可或缺的要素。在人体所需的无机盐中，钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫等八种类型是与食物的酸碱性密切相关的。钾、钠、钙、镁、铁一旦进入人体，就会呈现出强大的碱性，故被称为碱性元素;而磷、氯、硫进入人体之后，就会显示出强大的酸性，故被称为酸性元素。对于食物的酸碱性的理解，我们还应该注意以下方面：

　　①酸昧食物不等同于酸性食物。酸味食物与酸性食物是两个概念，绝不能从食物的味道方面来区分酸性或碱性食物，具有酸味的食品不一定是酸性食品。有酸昧的食物，如苹果以及醋都含有丰富的有机酸，这些食物吃下肚后，其中的有机酸就会促进人体对食物中的无机盐的吸收，故属于碱性食物;而酸性食物则是指含有在体内能够形成酸的无机盐及其他营养元素的食物。食物的酸碱性取决于食物中所含无机盐的种类及含量的多少，而柠檬、 橘子等虽然为酸味食物，但是有机酸分解以后，会留下钾、钠、镁、钙等无机盐，而这些无机盐进入人体后会显出强烈的碱性反应，故事实上柠檬和橘子这样的酸味食物是属于碱性食物的。

　　②在区分食物的酸碱性时，很多人都会犯以下错误：如用舌头来品尝感知， 以味觉来做出判断，以酸味或涩味来辨别;又如用石蕊试纸，按照理化特性，根据颜色的变化来判断，若颜色变为蓝色，则为碱性;若颜色变为红色，则为酸性;又如依据日常生活经验来区分，以此认定柠檬、醋、橘子等为酸性食物。

　　③另外，很多食材本身的酸碱性是比较明确的，但是在烹饪过程中，由于酸碱混合，并经过人体消化吸收后，会出现不知属于何种属性的难题。比如西红柿炒蛋中，鸡蛋是酸性食物，西红柿则是碱性食物，但是两者一起下锅炒制，又经过人体肠胃的消化后，确实难以知晓它最终属于何种属性。

　　综上所述，我们可以下定论：判断某一类或某一种食物的酸碱性时， 应该依据其中所含的酸性元素与碱性元素的含量比例。而且所谓的酸性食物或碱性食物，并不是指昧道酸或不酸的食物，而是指食物经过消化吸收或代谢后产生的阳离子或阴离子占优势的食物。也就是说，某种食物经过新陈代 谢后产生的阳离子(如钾、钠、钙、镁、铁等)占优势则属于碱性食物;反之，若阴离子(磷、氯、硫等)占优势的食物则属于酸性食物。

　　食物的酸碱性分类

　　一般来说，大部分动物性食物，如鸡、鸭、鱼、肉类等属酸性食物; 植物性食品中，除五谷、杂粮外，大多属于碱性食物。不过，也有少数例外 的，如李子，因其所含的有机酸进入人体后不能代谢，所以会留在体内，从而表现出强烈的酸性反应。那么，日常生活中，哪些食物属于酸性、哪些食物又呈现碱性呢?

　　常见酸性食物的酸度见下表。

　　人体健康少不了酸碱平衡

　　为了保证人体健康，也为了避免体内营养元素的过量或不足，我们每天需要摄取的食物应该追求多样性，采用少量多样的方式为宜。一般而言，想要达到营养均衡的目的，我们每天摄取的食物最好保持在20种以上。

　　研究发现，1份酸性食物通常需要3份碱性食物才能中和，以维持体内的酸碱平衡。因此，为了身体健康，在正常的饮食中，人体摄取酸碱食物的比例应以1 ：3为宜。各种食物的摄取比例如下：

　　①五谷类：摄取比例为45%。

　　②蔬菜类：摄取比例为30%。

　　③鱼肉奶蛋类：摄取比例为10%。

　　④海藻类：摄取比例为5%。

　　⑤水果类：摄取比例为10%。

　　在自然健康的状态下，人体本身应当呈现弱碱性，即血液酸碱度，也就是沖值应为7.35?7.46。当身体处于弱碱状态时，体内就会发生复杂的各种 生化作用，体内的所有废物也会快速且彻底地被排出体外，不会让废物累积于体内过多而造成身体的损害。

　　相反地，如果摄入过多的酸性食物，就会导致体内及血液从弱碱性转变为偏酸性，体内参与血液净化的器官如肝脏、心脏、血管、肾脏、脾脏、胰脏等就会慢慢加重工作负担，随着时间的累积，人体就会产生各种严重的疾病。

　　酸性体质者容易感觉疲乏、腰酸腿痛

　　与碱性体质者相比，酸性体质者常会感到身体疲乏、记忆力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛，到医院检查又查不出什么毛病。如不注意改善，就会继续发展成为疾病。当入的体液PH值低于7时，就会产生重大疾病，下降到 6.9时，就会变成植物人。

　　医学证明，如果人体倾向酸性，人体细胞的作用就会变差。废物就不易排出，肾脏、肝脏的负担就会加大，新陈代谢缓慢，各种器官的功能减弱。 容易得病。酸性体质的人很容易疲倦，老化加快。

　　大多数癌症患者均为酸性体质

　　医学研究发现，癌症患者的血液大多呈酸性，因此，他们大多都属于酸性体质者。

　　酸性过多易引发一些成年人疾病

　　例如，强酸与钙、镁等碱性无机盐结合，会生成盐类，即固体酸性物， 从而极易弓I发骨质疏松等症状。强酸或酸性盐堆积在关节或器官内易引起相应的炎症，从而导致动脉粥样硬化、肾结石、关节炎、痛风等疾病。酸性废弃物大量堆积，其附近的毛细血管就会严重被堵，血液循环会不畅通，故易导致糖血尿、肾炎及各种癌症等。胃肠道酸性过多易引起便秘、慢性腹泻、 四肢酸痛，而且胃酸过多易导致烧心、反酸、胃溃疡等症状。较为严重的后果，即酸性体质会影响宝宝的智力发育，导致痴呆儿、无脑儿等。

　　酸性体质源自于过食高脂食品

　　大量摄取高脂肪、高蛋白、高热量食物的后果就是产生酸性体质。当酸性物质超过了人体自身的调节能力，或人体对酸碱平衡的调节能力受到限制时，体内的酸碱平衡环境就会被打破，从而极易产生酸性体质。

　　用食物的酸碱性来改变下一代的性别

　　分清食物的酸碱性，然后有针对性地选择相应的食物，可以让生男育女的美梦成真。具体内容请参见下页表：