当归炖鸡有什么功效 当归炖鸡什么人不能吃

大家都知道当归炖鸡的营养价值是比较高的，因为这样有较好的补益作用，所以大家在有需求的情况下，那么是可以吃当归炖鸡的，这样的做法也比较简单，那么当归炖鸡有什么功效？当归炖鸡什么人不能吃？

一、当归炖鸡有什么功效

当归炖鸡是一个很好的药膳，鸡肉营养丰富，又能温中益气、补精添髓；当归具有补血调经、活血止痛、润肠通便的功效。

当归炖鸡，有较好的补益作用，特别是对血虚者，经常有头昏眼花、心悸、疲倦等尤为适宜。女性食用能起到调理*经的功效，对*经量少、经期延迟、闭经、痛经等，能起到活血补血、调经止痛的作用。

二、当归炖鸡什么人不能吃

当归炖鸡大部分人都可以吃，只有少部分人不能吃，比如阴虚火旺、腹泻、怀孕期间女性是不可以吃当归炖鸡的，当归的主要功效就是，活血和补血功能，在孕妇吃完之后，很容易造成宫缩，引起*产。平时免疫力低或者经历了手术的人群，可以吃当归炖鸡，如果*经不调也可以适量的吃一些的。适当的配合绿色青菜，应季水果，这样营养更均衡。

三、当归炖鸡汤的做法

1、把所有的配料准备好，放入冷水中浸泡几分钟泡软，红枣去核。

2、将半只鸡肉放入冷水中加料酒，小火煮至沸腾，可以去血水，然后熄火，把鸡冲洗一下，最好用小火，冷水煮，血水能够最大程度的去除。

3、将焯水后的鸡肉放入砂锅中，中小火炖煮至沸腾，沸腾后撇去浮沫，再盖上盖子，用最小火炖2小时，尽量不要加水和中途频繁搅拌，所以加水的量自己一定要把控好。

4、炖煮到1.5个小时的时候揭开盖子看看，汤变的浓稠了，加点盐就可以出锅了，如果觉得还不够，就再炖半小时。

当归炖鸡有什么功效？当归炖鸡是一个很好的药膳，鸡肉营养丰富，又能温中益气、补精添髓；当归具有补血调经、活血止痛、润肠通便的功效。这样的功效是比较明显的，所以大家可以多了解一下的。