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龟苓膏是用什么做的,和烧仙草有什么区别

发布时间:2018-01-31 11:07 来源:www.roadlady.com 点击:0
很多不知道夏季经常出现的龟苓膏为什么是黑色的,到底它是用什么材料做成的呢? 龟苓膏和烧仙草又有哪些区别呢?外表看似同为q弹爽滑,同为黑色的它们你分得清楚吗?小编来告诉你~ 一、龟苓膏用什么材料做的?很多人不晓得龟苓膏有由哪些材料组成的

很多不知道夏季经常出现的龟苓膏为什么是黑色的,到底它是用什么材料做成的呢? 龟苓膏和烧仙草又有哪些区别呢?外表看似同为q弹爽滑,同为黑色的它们你分得清楚吗?小编来告诉你~

 一、龟苓膏用什么材料做的?很多人不晓得龟苓膏有由哪些材料组成的其实龟苓膏的材料取自:鹰嘴龟是名贵的中药,可清热解毒;土茯苓则可去湿。除这两种主药外,再配以生地、蒲公英、金银花等药效加强。龟苓膏有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效。它的品性温和,不凉不燥,男女老幼皆宜。但有的资料上说,真正的龟苓膏应以金钱龟做,只采用龟胸腹部之前腹甲板,因为那里比较柔软,含胶质多,容易熬成膏状。金钱龟板以陈年旧板为最好,能滋阴潜阳、消除虚火引起的骨热、眩晕、耳鸣等。甘草补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药。

 

龟苓膏是用什么做的,和烧仙草有什么区别

 

  传统龟苓膏制作配方

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  材料配方  组方1: 龟板、土茯苓、金银花、生地等。

  组方2: 龟板、土茯苓、生地黄、金银花、绵茵陈、火麻仁、甘草等。 

  组方3: 龟板、土茯苓、凉粉草、槐花、金银花、蒲公英、菊花、苦瓜等。

  组方4: 龟板、茯苓、凉粉草、蜂蜜、金银花、蒲公英等。

  龟苓膏怎么做?龟苓膏的具体制作方法大全

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  原味龟苓膏

  主料:龟苓膏粉2勺,水45勺,炼乳适量,糖纳红豆(蜜红豆)适量

  开始制作

  1. 把龟苓膏粉和水放入锅里~2:45哦,可以做两小碗

  2. 搅拌均匀后,上锅煮至开锅,此时微稠,稀果冻状。冒着小泡泡。

  3. 倒进碗里冷却凝固(放冰箱里凝固也行),准备好炼乳和红豆~

  4. 倒上炼乳~很好看吧~

  5. 加上红豆~开吃吧w,别人都切块,我不喜欢切,直接用勺子挖着吃,超Q超甜蜜清爽

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  龟苓膏的家常做法

  1、把土茯苓、夏枯草、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、紫草、甘草与凉粉草用水洗乾净。

  2、将龟板打碎,混合土茯苓、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、夏枯草、紫草与甘草放入锅中

3、倒入适量清水,先熬两个小时

4、然后放入凉粉草再熬半个小时,熄火,捞出药渣。

  5、将药汁取出倒入碗中,凉后结成膏,即成龟苓膏。

  桂花芒果龟苓膏

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  准备好龟苓膏粉40克,温水200毫升,开水800毫升,酸奶适量,芒果适量,糖桂花适量

  开始制作

  1.将40克龟苓膏粉倒入容器内,加入200ml温水,调成没有结块的稀糊状;

  2.再慢慢冲入800ml沸水,要边冲边搅拌均匀,避免结块;

  3.然后倒入小锅,开小火煮上两三分钟至煮开即可,(煮的时侯要不停的搅拌,避免粘锅和结块);

  4.将煮好的龟苓膏液用滤网过筛一遍,倒入容器内,冷却至常温后,移入冰箱冷藏凝固成膏状;

  5.从冰箱取出龟苓膏,扣出,切成小块;

  6.将适量的龟苓膏和芒果丁装入容器,浇入一勺自制酸奶,再淋上糖桂花,即可享用。

  小贴士

  龟苓膏的味道略苦,配点桂花蜜、蜂蜜汁、炼乳,或加点水果,就会好吃得多。

  龟苓膏属于凉性药物,所以不能空腹食用,同时拉肚子,体寒患者,孕妇,月经期女性都不适合食用。

  二、龟苓膏和烧仙草有什么区别?总体来说仙草是一种饮品,龟苓膏是一种传统饮品,两者的口感也不一样,作用也不一样

  龟苓膏是历史悠久的传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成。其性温和,不凉不燥,老少皆宜, 具有清热去湿, 旺血生肌,止瘙痒,去暗疮,润肠通便,滋阴补肾,养颜提神等功效,因而倍受人们喜爱,并畅销中外。

  真正的烧仙草是使用仙草去熬煮的,制作时需将仙草干,采人工搓洗干净,再放入大锅煮,提炼八小时,才将仙草所含的胶质慢慢熬出来,浓稠度要控制得宜,经过滤后的原汁再加入少许糖及太白粉,再经过煮沸后保温。一般烧仙草放凉后会凝结成冻晶体状,就是我们夏天吃的仙草冻了。

  烧仙草原料主要是仙草、去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料。而龟苓膏的主要材料是龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、黄芪、生地、鸡骨草等二十余种中药材。

  龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘,能促进新陈代谢,提升人体免疫力,是现代人不可或缺之养生圣品。龟苓膏的研究报告中指出;特别对皮肤干燥、老化和年青人的青春痘(粉刺)、多种口腔溃疡、口燥咽干、失眠多梦、 习惯性便秘、急、慢性泌尿系统感染,如小便白浊、腰膝酸软、女性生殖系统炎症,如盆腔炎、阴道炎、赤白带下,皮肤搔痒、疖疮红肿等有特别显著的改善作用。

  烧仙草具有预防便秘米、消除水肿、健脾利胃、增强机体免疫功能、催乳汁清热解毒 、抗菌抑菌作用 、具有抗过敏作用、 降血脂作用、保护肾脏功能。

  其实两者都具有清热解毒的功效,但部分功效有所不同,同时材料也有所不同。每个人都按照自己的口味选择。

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  烧仙草的做法

  1. 放入1000CC水煮沸,加1500G糖,再加3000CC烧仙草;

  2. 将倒入的草汁再次煮沸,倒入烧仙草粉(粉需要纯净水稀释),搅拌均匀;

  3. 即速冷却或隔水加热。可加生粉凝固,加蜜红花豆放在上面更加甘甜。

  龟苓膏是神秘的棕褐色,呈胶状,容器是什么形状它便是什么形状,一小钵一小钵,加蜜后显得晶莹,拿勺子横七竖八切成小块,一块块挤在一起,藕断丝连,入口甜,回味苦,据说越苦越好,可以清热败火,多吃为宜。

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