煮银耳快速出胶的秘诀，只看这3步，每天一碗，满脸胶原蛋白

银耳是一种天然的美容佳品，富有天然的植物性胶质，长期食用能到达美容润肤的效果，并且具有一定的淡化脸部雀斑的功效，所以银耳一直是很多女生们选择的天然保养品。我们生活中也会经常煮银耳汤喝，特别是在食欲不振的时候，喝一碗银耳汤，可以补脾开胃、益气清肠，身体都感觉舒服多了。

煮银耳快速出胶的秘诀，只看这3步，每天一碗，满脸胶原蛋白

说起煮银耳汤，大家总说银耳很难出胶，这是很多人都会遇到的问题，那么今天就教大家一招，煮银耳快速出胶的秘诀，只看这3步，每天喝一碗，满脸的胶原蛋白，喜欢喝的朋友就赶紧学起来。

要想煮的银耳快速出胶，其实也不难，只要我们掌握好技巧，我大概分成了3步，首先第1步是先将银耳的蒂部剪去，然后把其他部分剪碎一点，这样有利于快速泡发，出胶也容易哦。

然后把剪碎的银耳放在装有冷水的盆中，浸泡2个小时以上即可，切忌不能用热水，否则会造成营养物质的流失，对了，如果是冬天的话就多泡几个小时，泡发银耳是第2步。

把浸泡好的银耳放入砂锅中，再倒入足量的纯净水，注入水的量要是银耳的两倍，水不能多也不能少，避免中途再次添水，如果中途再加水的话，可能会造成不出胶的情况。

控制火候是煮出胶的第3步，先用大火烧开，然后再转小火煮15分钟左右，保持银耳在锅里不断翻滚，这样煮比较容易出胶，等到银耳的颜色变得透明即可，按照这3步来煮银耳，保证会出胶。

我平时在家煮银耳汤时，会再加入一些莲子和红枣等，这样搭配吃起来口感更加丰富，营养价值也会更高，煮的方法也比较简单，把莲子和红枣放入砂锅中和银耳一起煮即可，如果要加枸杞的话，就在出锅的前3分钟再放入即可，不易煮久。

还有一点，建议大家放黄冰糖煮，这种冰糖不上火，还具有清火的功效，味道也比较清甜。每天喝一碗这样的银耳汤，满脸都是胶原蛋白哦。