牛肉怎么做好吃，推荐三道又嫩又香的做法

忙碌的生活让我们对于食物的要求更高了，食物不但要满足我们的营养同时也要吃得香。因此有些人都会选择牛肉。确实女人吃牛肉带来的好处数不胜数，不但可以补血而且还能保护皮肤，更重要的是牛肉的脂肪含量比较低，不当担心吃胖了。总之女人应该多吃点牛肉，那么你知道牛肉怎么做才好吃呢？其实很简单的，给大家分享几种吃法。

食谱一：红烧牛腩

材料：牛腩、酱油、葱姜蒜、黄豆酱、八角、料酒、糖盐还有桂皮跟干辣椒。

第一步，把牛肉洗好直接放入烧开的水中烫一烫捞出备用；

第二步，先要配料爆香了，在锅中倒入油，放入葱姜蒜直接大火爆香；

第三步，爆香之后将牛肉倒进去翻炒，再放黄豆酱；

第四步，炒完之后直接加入料酒还有酱油再加入适量的水滚煮；

第五步，放入盐跟糖调好味道。

食谱二：爆炒牛肉

材料：大葱、牛肉、生抽、鸡蛋、鸡粉老抽、蒜、白胡椒、淀粉还有盐跟香油。

第一步，先把鸡蛋打碎，取蛋清备用；把牛肉洗好切片；

第二步，用蛋清还有料酒跟老抽放碗里搅拌，将牛肉放进去腌制。十分钟后再加入淀粉跟香油。

第三步，锅中倒油加热，将葱蒜爆香，再把牛肉都放进去炒熟了；

第四步，放入剩下的材料翻炒一下就出锅。

食谱三：水煮牛肉

材料：牛肉、青笋、蒜苗、高汤、豆瓣酱、盐、味精、干辣椒、葱姜、花椒、淀粉和油。

第一步，把牛肉洗好了直接切片，再用淀粉跟盐腌制一下；

第二步，把锅烧开了倒入干辣椒还有花椒爆香捞出备用；

第三步，把生姜还有豆瓣酱一起炒香了，再把高汤、青笋蒜苗一起放进去蒸煮，煮开捞出放入碗中。

第四步，把牛肉放入锅中煮熟了，再敷在碗中。加上适量的汤，以及爆香的辣椒跟葱花。

第五步，锅中倒入油烧到九成熟之后直接淋在牛肉上面即可。