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吃火锅时,这3样别直接下锅!多一个动作,服务员:这人是内行

发布时间:2018-11-16 22:31 来源:www.roadlady.com 点击:0
吃火锅时,这3样别直接下锅!多一个动作,服务员:这人是内行 冬天是大家最爱吃火锅的季节,屋外冷风嗖嗖,屋里吃火锅浑身都暖和,所以一到下班,大家就会三五成群的,一起到火锅店里大吃一顿。但其实吃火锅有听过的讲究,很多人都不懂,难怪服务

吃火锅时,这3样别直接下锅!多一个动作,服务员:这人是内行

冬天是大家最爱吃火锅的季节,屋外冷风嗖嗖,屋里吃火锅浑身都暖和,所以一到下班,大家就会三五成群的,一起到火锅店里大吃一顿。但其实吃火锅有听过的讲究,很多人都不懂,难怪服务员爱搭不理,催半天不应。

吃火锅时,这3样别直接下锅!多一个动作,服务员:这人是内行

今天给大家分享一个吃火锅的知识点:吃火锅时,这3样万万不要直接下锅!只需多一个动作,服务员心里就会认为:这人一定是内行!服务员自然就不会怠慢了,轻松就能享受更好的服务,吃的更爽更舒适。

吃火锅时,这3样别直接下锅!多一个动作,服务员:这人是内行

这个动作就是妙用漏勺,很多人都只会一股脑的,把东西下到锅里,然后等煮熟了,用漏勺一顿乱捞,捞到啥吃啥,一点都不讲究,这3样食材,最好别直接下锅,用漏勺煮,味道更好,服务员都会以为你是内行!

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一、毛血旺

毛血旺也就是毛肚,吃火锅必吃的单品。毛血旺煮火锅味道很好,但是非常脆嫩,下锅“七上八下”几秒钟就熟了,吃的就是它的脆嫩感,所以千万不要直接倒入锅里,不然容易捞不到了,等你捞到已经煮老了,不好吃。

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二、鸭肠

鸭肠也是很多人吃火锅必点的,口感同样又脆又嫩,而且比较有嚼劲,配着蘸料吃,非常爽!它比毛血旺耐煮一些,一般煮十几秒就能吃,但鸭肠每一根都很长,若不用漏勺装着煮,夹的时候就比较麻烦,捞出一堆火锅底料。

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三、猪脑花

猪脑花可能吃的人相对少一些,猪脑花要煮得更久一些,但是猪脑花很嫩很滑,容易滑散,所以在下锅煮制时,千万不能直接下锅煮,最好用大漏勺装着下锅煮,这样就不会和其他食物搅在一起,导致串味或煮太散捞不到。

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另外,牛百叶、牛肚这些,跟毛血旺差不多的食材,还有猪血、鸭血这些动物内脏食材,都不要直接下锅煮,用勺子装着煮,不容易煮老和煮烂,味道更好吃,妙用漏勺,显得你更“内行”!

吃火锅时,这3样别直接下锅!多一个动作,服务员:这人是内行

吃火锅时,这3样别直接下锅!多一个动作,服务员:这人是内行!今天的美食小技巧就分享到这儿了,你们都学会了吗?希望以上内容能帮助到您,若是您觉得有用,劳烦您点赞关注和分享,谢谢您的支持。

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