当前位置:主页 > 知识百科 > 美食百科 > 正文

冬日家常必备菜品,羊肉炖萝卜的做法教学。

发布时间:2018-11-17 14:23 来源:www.roadlady.com 点击:0
在寒冷的冬日,人们常常不愿意出门,窝在家里。而在冬季,往往没有太多的蔬菜供大家选择,人们有时候就会做上一大锅的羊肉炖萝卜,端出来香喷喷的一大锅,可以高高兴兴吃上好几天。然而羊肉炖萝卜的做法都有哪些呢?今天我们一起来学习一下羊肉炖

在寒冷的冬日,人们常常不愿意出门,窝在家里。而在冬季,往往没有太多的蔬菜供大家选择,人们有时候就会做上一大锅的羊肉炖萝卜,端出来香喷喷的一大锅,可以高高兴兴吃上好几天。然而羊肉炖萝卜的做法都有哪些呢?今天我们一起来学习一下羊肉炖萝卜的做法。

冬日家常必备菜品,羊肉炖萝卜的做法教学。

做法一

冬日家常必备菜品,羊肉炖萝卜的做法教学。

1、羊肉用清水浸泡;2、羊肉用沸水紧一下,去掉血沫,然后下清水锅里煮40分钟,里面加上花椒大料葱姜等佐料,待羊肉炖烂后把切成小块的萝卜下到锅里再炖10分钟,撒上香菜末就可以出锅;

做法二

冬日家常必备菜品,羊肉炖萝卜的做法教学。

1.羊肉洗净切块,白萝卜洗净去皮切块,生姜洗净拍松,蒜苗洗净切段。2.往锅里放油,烧热,放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味,注入料酒、高汤,用中火烧。3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味,放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。此汤营养丰富,汤汁鲜美。另外,白萝卜入锅前,可先用沸水焯一下,以去掉萝卜的辛辣味。

 

做法三

冬日家常必备菜品,羊肉炖萝卜的做法教学。

1.羊肉洗净切块;2.白萝卜去皮洗净切成棱形。3.葱、姜、蒜切片,香菜切段。4.将切好的白萝卜放入碗中,用盐腌制10分钟。5.将羊肉块焯水撇沫,捞出备用。6.白萝卜焯水备用。7.热锅下油,放入花椒、香叶、葱、姜、蒜爆香。8.然后加料酒、清水、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖和羊肉块,大火烧开后改小火炖15分钟。9.最后加入白萝卜炖10分钟。10.出锅装盘,撒上香菜,一道色香味俱全的萝卜炖羊肉就展现在大家面前了

做法四

冬日家常必备菜品,羊肉炖萝卜的做法教学。

1.羊肉和冷水一起下锅。2.大火煮开,浮去泡沫。3.准备好所需香料。4.萝卜洗净切块。5.羊肉煮5分钟后捞出。6.热锅,不放油直接把羊肉放进去炒,加适量盐。7.待羊肉出油后放入几粒冰糖。8.加入所有香料炒香。9.加一汤勺米酒。10.切好的萝卜放入砂锅内。11.羊肉炒至表面金黄。12.炒好的羊肉放到萝卜上面。13.砂锅内注入水,稍稍没过羊肉即可。14.加入酱油大火煮开后小火慢炖2个小时即可。

做法五

冬日家常必备菜品,羊肉炖萝卜的做法教学。

1.胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用2.将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干3.起油锅,放入适量色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白4.放水及其他调味料(除香油,白胡椒粉和盐外),一起放入锅内用大火煮开(我这时改用砂锅炖了)。改小火煮约1小时5.再放入胡萝卜继续炖半个小时,放盐、白胡椒和香油调味即可6.喜欢吃香菜和葱的,吃的时候再放香菜和葱末。不喜欢的可以不放

 

做法六

冬日家常必备菜品,羊肉炖萝卜的做法教学。

1、羊肉洗净,切成5cm大小的块;白萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块,备用。2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出用流动水冲净。3、中火烧热砂锅中的油,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香,加入汆烫好的羊肉块,烹入料酒拌炒均匀,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀,继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。

做法七

冬日家常必备菜品,羊肉炖萝卜的做法教学。

1.胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。2.将羊肉放入开水氽烫,捞起沥干。3.起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。4.将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外),一起放入锅内用 大火煮开。5.改小火煮约1小时后熄火,加入香油即可起锅。

相关专题: 羊肉炖萝卜

相关资讯

胡萝卜的做法大全,满足你的味蕾,带给你享受
胡萝卜里面含有很多的维生素,对我们的身体有很多的好处。我们也都喜欢吃胡萝卜,胡萝卜对眼睛很好,那么胡萝卜的做法大全是什么呢。胡萝卜有哪些功效?不能和哪些蔬菜吃,哪些蔬菜一起吃会发生化学反应,一起来看一
冬天吃萝卜,“它”是最佳搭配,补脑益智促发育,孩子要多吃!
萝卜是冬天最常吃的应季蔬菜,它的水分充足,秋冬季节多吃能够滋润脾肺,增强身体的抗病能力,减少呼吸道疾病的发生,缓解感冒咳嗽的症状,但光吃萝卜味道比较单调,而“它”就是萝卜的最佳搭配,还能使营养更丰富。
神厨小帮手:螃蟹的做法全面大盘点
小编家乡就在海边,小的时候,经常有螃蟹吃。大螃蟹吃起来真的是过瘾,而且螃蟹也还都是非常饱满,比较新鲜。通常家里都是直接煮没有特别的做法。其实螃蟹的做法有很多,各种口味都有,今天小编带大家一起学习一下螃
养生健康小能手:味道可口柚子茶的做法
相信很多朋友都喝过一种饮料--蜂蜜柚子茶,甜甜的喝完了嗓子很舒服。其实柚子茶柚子茶我们可以自己手动做出来,味道也是同样的好喝,还没有任何色素添加。柚子茶的做法有很多,但是都很简单,今天小编带大家一起学习
花生米别只会用油炸!多加这“1样”,润肺止咳,孩子过冬少生病
入冬后,我们裹上了大棉袄坐在办公室,还要端杯开水暖手才舒服,大人都这么怕冷,孩子就更加脆弱了,学校没有办公室的供暖设备,只能坐着冰冷的小板凳学习,特别容易感冒咳嗽,教室里空气流通性差,还容易相互传染。