在各种食材当中,小萝卜的营养价值非常高,成为了许多人餐桌上必不可少的佳品,小萝卜是功效也比较多,很多人通过补充小萝卜提高身体体质,它也是补钙的高手,非常适合人体缺钙的症状,如果把它去掉,整个小萝卜就没有价值了。下面带着大家一起了解小萝卜的功效,希望对大家的健康有益处。 买来小萝卜削掉小萝卜缨,似乎是最顺理成章的事,但是小萝卜缨是含钙量最高的蔬菜,非常适合缺钙的人群,要是把小萝卜缨丢弃掉了,等于丢弃了小萝卜的精华部分。 不管是什么种类的萝卜缨,在补钙方面都有着明显的优势。以号称补钙作用很好的大豆为例,每100克大豆的含钙量大约是在191毫克左右,但是每100克红萝卜缨的含钙量则是350毫克,钙含量几乎是大豆的一倍。 在食品营养元素表中,每100克红(胡)萝卜缨含钙350毫克,排在所有蔬菜含钙量的第一位,小萝卜缨含钙238毫克,青萝卜缨含钙110毫克,也在含钙排行榜中名列前茅。 除了补钙,小萝卜缨中还含有多种矿物质和微量元素,是营养非常齐全的蔬菜,富含的粗纤维,还能缓解便秘。此外,小萝卜缨含钼较高。因此,常喝点小萝卜缨汤,有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。 小萝卜的功效非常多,生活中如果你也爱吃萝卜,可以通过各种各样的烹饪手法,变着花样来吃,可以炒、炖汤、清蒸,味道都非常清甜鲜美,刚刚摘回来的小萝卜功效更加强大,人体很多病症都可以通过吃它来缓解,秋季时节更加可以多吃小萝卜汤。 |
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