四川的饭菜一般都给我们一种很麻很辣的感觉,这和他们特殊的调味品是分不开的,由于四川地理环境的特殊性,所以这个地方生长的花椒和辣椒味道要比其他地区的稍微重一点儿,那么,四川的花椒具体都有什么功效和作用呢?下面我们一起来了解一下这个问题吧。 一:川花椒的主要功能 花椒用作中药,有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂。 二:川花椒的主要成分 花椒果皮含精油 0.2%-0.4%,不少于15类,主要有linalool、eucalyptol(=cineol)、 limonene等,油的理化性质与野花椒Zanthoxylum simulans Hance的近似,属于干性油,气香而味辛辣,可作食用调料或工业用油。根皮含生物碱:II-methosychelerythrine、N-desmethyl-chelerythrine Xanthobungeamine、Skimmia-nine、 Arnottianamide、l-n-acetylannonanine、 β-sitosterol等。 三:川花椒的形态特征 叶有小叶5-13片,叶轴常有甚狭窄的叶翼;小叶对生,无柄,卵形,椭圆形,稀披针形,位于叶轴顶部的较大,近基部的有时圆形,长2-7厘米,宽1-3.5厘米,叶缘有细裂齿,齿缝有油点。其余无或散生肉眼可见的油点,叶背基部中脉两侧有丛毛或小叶两面均被柔毛,中脉在叶面微凹陷,叶背干后常有红褐色斑纹。 四川地区由于云层较厚,所以一般阳光没有办法照射到,这个地方降雨又比较多,所以人们会通过吃辣椒和花椒的方式来刺激汗腺,从而排出体内的湿气和毒素,如果您体内也有湿气过重的现象,也可以尝试一些这个办法,但是注意不要上火了。 |
上一篇:火龙果弥猴桃功效
下一篇:盘点西瓜的营养价值和养生功效!
相关专题:
食物营养
相关资讯
- 扗蒜的药用价值有什么
- 日常饮食当中,只有不断的改善饮食习惯,多吃一些对身体健康有好处的食物,才能免受各种疾病的威胁与伤害,也就不会出现病从口入的现象了。其实当人们生病之后,之所以能够采用食疗作为辅助疗法,就在于很多食物本身…
- 薏米的营养价值及功效
- 说起薏米,相信大家都非常熟悉,在各个超市以及市场都可以看到薏米。薏米不仅仅是食材,还有治疗疾病的功效。生活 中薏米的食用方法有很多,烹煮,做粥,做饭,做汤,做饼干,方法各种各样的,我们都知道薏米的口感…
- 早上喝白开水的好处有哪些
- 水分在人的身体中一直都是占据着很重要的位置的,人的身体如果离开了水是活不了多久。现在的水总是有很多,大家最常喝的就是矿泉水,其实最好的就是自然的水通过煮沸得到的白开水,很多的人有早上喝白开水的习惯,对…
- 晚上吃韭菜有哪些好处?
- 大家喜欢吃韭菜吗?韭菜是最最常见的一种蔬菜了,每到春季韭菜就开始长出来,这时候的韭菜是最嫩的,也是最好吃的。很多人都会拿韭菜来包饺子,例如韭菜鸡蛋饺,味美有让人有食欲。但父亲却不喜欢吃韭菜,他总觉得吃…
- 高血压患者吃醋泡花生有作用吗
- 生活 当中有好多的小偏方在治疗疾病的时候有着特别好的效果,我们在有高血压的情况后有些朋友会吃醋泡花生米,这也是好多人不太明白的方法,可是经过一些人的使用是有一定的功效的,对于醋泡花生米的偏方到底是不是…