南瓜粥的功效和做法？

饮食调理在现在已经被越来越多的人接受了，因为民间自古有是药三分毒的说法，大家对于医院的药物还是心理上存在着一定的芥蒂的。再加上饮食调理可以满足人的口腹之欲，受到人们的喜爱和追捧。南瓜是大家生活中常见的一种食材，平时候还是可以在市场上购买得到的。下面就给大家介绍一下日常南瓜粥的做法以及食用功效。

南瓜粥的做法

1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；

2. 山药去皮洗净，切成小块；

3. 南瓜洗净，切成小丁；

4. 锅内注入500毫升冷水，将粳米下锅，用旺火煮沸；

5. 然后放入山药、南瓜，然后改小火继续煮；

6. 待米烂粥稠时下盐调味即可。

南瓜的功效作用

1.解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2.保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

4.消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

南瓜不是什么贵重的草药食材，大家都可以购买。简单又美味的南瓜粥更有着如此多的功效，让我们的身体更加健康，还有什么理由不去选择自己动手尝试一下，这么好吃又实用的养生南瓜粥呢？