橄榄酒有什么功效作用呢

我们都知道药酒有很多神奇的功效，有的能治疗跌打损伤，有的能够活血化瘀。像葡萄酒还可以美容养颜。那么橄榄酒有什么功效呢？其实酒并不一定就是有害的，利用实物的独特功效，将其酿成酒来喝，能够释放出更多的营养价值。而且对于那些喜欢饮酒的人来说，这简直就是一件两全其美的事儿，不仅满足了自己嘴巴的享受，同时还强健了身体。

一、橄榄酒制作方法：

1.酿制果酒的原料要求：绿黄色，新鲜，无腐烂，无杂质。

2.补加18%的白砂糖进行前发酵，搅拌均匀后，接入人工培养的原果野生酵母5～7%(破碎前，采用木制器具击碎，严禁与铁接触)。

3.前发酵温度一般掌握在20～25℃，发酵时间5～7天。

4.后发酵结束后，陈酿贮存1～2月，而后与浸泡原酒按比例小试至扩大比例生产，贮存1～2月。

5.贮存期满后，进行澄清处理，过滤。调配合格，再贮存陈酿半年以上使用。

6.陈酿期满后，进行过滤，装瓶杀菌，一般采用水浴，温度在65～70℃，保持15钟，自然冷却，包装成品入库。

二、橄榄酒的功效作用：

橄榄果的特点：药食同源。性平、味甘、酸、归肺、胃两经、解毒生津，清肺利咽、开胃下气。近年研究表明，有抑制心脑血管硬化之功效。经对青果采样分析显示，含蛋白质、氨基酸、维生素C、钙、镁、镍、铁、锰等多种微量元素。橄榄果又名青果，因果实呈青绿色而得名，“中华大药典”记载：果橄榄能消肺、利咽、生津、解毒、治咽喉肿痛。橄榄果既是水果，又是中药材，富含钙质、维生素C和橄榄黄酮。现代医学研究发现：果橄榄有健胃消食、利咽化痰、除口臭、清热解毒、强肝解酒、降血脂和预防心、脑血管疾病等功效。橄榄美酒特点——国内首创，生物科技，产品独特，口感果香，功能齐全。

经过小编以上的详细介绍，大家有没有了解到橄榄酒有什么功效呢？有没有学会怎么制作好喝的橄榄酒呢？在闲暇之时不妨试一试自己制作一款属于你自己的橄榄酒吧，不仅能够丰富一下你的业余时间，同时还能有益于你的身心健康。周末的时候再叫上三五个好友一起品尝一下吧！