主食的营养有什么

现在生活水平的不断提升，已经不存在吃不上主食的问题了！主食的种类也非常的繁多，很多朋友每天都挑花了眼！但是怎么吃的营养，怎么吃的好，成为了现在人非常关心的问题！下面就带着这个问题，共同去了解下，现在的主食的营养有哪些，吃些什么对我们自己的身体是有好处的！

随着收入的增加，粗粮、豆类和薯类食品的消费量不断下降，人们在膳食当中偏爱精白米和富强面粉，甚至连颜色略有发暗的标准粉都难以见到。无论是面包、点心、各种面食品和米制品，几乎都是用精白米面做成。这种饮食看起来花样繁多，实际上过于单调。

在米和面的精磨加工当中，谷粒当中70%以上的维生素和矿物质受到损失，纤维素损失更大。适量吃一些粗粮、豆类和薯类，补充精白米面当中所缺乏的养分，对人体益处极大。

豆类含有丰富的赖氨酸可以与米和面的蛋白质发生营养互补，其中的B族维生素也正是精白米面所缺乏的养分。粗粮因为没有经过精磨加工，可以为人体提供较多的矿物质、B族维生素和纤维素。薯类里不仅含有较多的维生素、矿物质和纤维素，而且含有谷类所没有的维生素C。

运动不多的人，特别是中老年人，每天摄入的食物数量较少，更应当注意品种的多样化和营养质量。每天最好能够吃到一两种粗粮，而且其品种经常调换，有利于维持膳食营养平衡。

通过了解后，我们更加要充分的好好利用好食物给我们带来的有利基础，为自己带来更加健康身体状况！对于很多朋友来说，只有身体健康了才能更好的生活，不仅可以更好的工作，还可以更好的去享受生活的魅力！