当前位置:主页 > 知识百科 > 美食百科 > 正文

茼蒿炒肉的做法与功效

发布时间:2019-05-05 07:23 来源:www.roadlady.com 点击:0
现在经济水平发展越来越高,人们在辛苦工作的同时,身体也需要各方面的营养,不仅要吃的好,重要的是吃的健康。营养均衡非常的重要。茼蒿这种蔬菜是一种东北地区常见的食物,它主要是在春天的时候,茼蒿会生长的很茂盛,所以一些东北的朋友就会去采摘一些茼蒿来制作一

现在经济水平发展越来越高,人们在辛苦工作的同时,身体也需要各方面的营养,不仅要吃的好,重要的是吃的健康。营养均衡非常的重要。茼蒿这种蔬菜是一种东北地区常见的食物,它主要是在春天的时候,茼蒿会生长的很茂盛,所以一些东北的朋友就会去采摘一些茼蒿来制作一些食物。尽管在我们南方不常见到,但是餐桌上也偶尔会看到它的身影。那么,我们今天就来学习下茼蒿炒肉的做法吧。

用料:

茼蒿250克、猪瘦肉100克,葱花、姜丝、花椒粉、料酒、酱油、水淀粉、盐、鸡精、植物油。

做法:

1.苘蒿洗净,切成段;

2.猪瘦肉洗净,切成丝,加料酒、酱油和水淀粉抓匀,腌渍15分钟。 3.锅内倒油烧热,加葱花、姜丝和花椒粉炒香,放入猪瘦肉丝炒熟; 4.倒入茼蒿段炒熟,用盐和鸡精调味,用水淀粉勾芡即可。

茼蒿的用法用量:

1、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,烹调时应以旺火快炒。

2、汆汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。

3、与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。

茼蒿的食用功效

1、茼蒿味辛、甘、性平,归脾、胃经;

2、有调和脾胃,利小便,化痰止咳的功效;

3、主治心悸、怔忡、失眠多梦、心烦不安、痰多咳嗽、腹泻、脘胀、夜尿频繁、腹痛寒疝等病症。

4、还可以养心安神、清血、润肺补肝、稳定情绪、降压补脑、防止记忆力减退、平补肝肾、宽中理气。

以上给大家介绍了茼蒿炒肉的做法和食用功效,想必大家都有所了解了。虽然茼蒿在南方不太常见,但越来越多的人了解到它,接受它。现在的人们都懂得用食疗法来改善自己的身体,补充身体缺少的营养元素,这是很值得推广的。大家可以根据自身的需求,选择不同的食谱,既喂饱了肚子,又补充了营养,两全其美。

相关专题: 食物营养

相关资讯

黑木耳保健功效是什么
黑木耳这种食材在生活 中是很常见的,但是很多人并不了解黑木耳这种食材的。我们都知道黑木耳这种食材是可以运用到生活中的,但是有不少人都不明白黑木耳的功效的。要是不了解黑木耳的功效的话,我们就很好的运用到
大白菜营养价值是什么
大白菜这种食材不光是有非常高的营养物质,而且口味也是非常独特的,所以深受大家的喜爱,很多的人们都喜欢将大白菜炒用食用,或者是直接炖汤来喝的,无论是哪一种做法都可以体现到大白菜的价值,而且大白菜当中富含
吃炒花生的好处和坏处是什么?
花生是大家很熟悉的一种食物,花生是可以作为平时的零食吃的,花生的吃法有很多,不仅可以生吃,也可以煎煮蒸炸等等,花生的营养价值很高,而且其中含有很多营养物质,但是花生的脂肪的含量很高,也不是所有人都能吃
夏季喝绿豆燕麦粥的功效
我相信大部分人都吃过绿豆燕麦粥,但是也许他们只是把绿豆燕麦粥当成是填饱肚子的食物,其实更深一层看来,我们应该要了解一下绿豆燕麦粥的功效是什么,这样我们才可以在填饱肚子的同时,也可以增进营养的吸收。此外
野生蜂蜜有什么功效呢
我们生活 当中经常的会吃到蜂蜜,可是一般我们吃的都是人工养殖生产的蜂蜜,虽然很有营养价值,可是和野生蜂蜜比起来还是有一定的差距,不过野生蜂蜜并不像人工养殖出产的蜂蜜那么的多,由于产量少,也是极其珍贵的