|
不知道大家有没有在夜宵摊上吃过嗦螺，湖南的夜宵基本上少不了一份嗦螺。田螺肉美汁香，回味无穷。田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。现在正是吃田螺的好时候，这道辣炒田螺，螺肉鲜美无比让你越吃越上瘾。 用料： 田螺肉 生姜 花椒 辣椒 生抽 做法： 买回家的田螺肉，用盐搓洗，腥味很重，用盐洗了三次，用料酒泡了五分钟，然后清水洗静，装盘。姜蒜成粒，辣椒切碎，田螺肉切小颗。 打开燃气灶，热锅，下油，然后倒入花椒，蒜，姜，红椒。 待炒出香味之后，倒入田螺肉，倒入料酒，主要作用是去除腥味。 翻炒一分钟，然后倒入青椒。 不习惯吃太辣的同学可以少放青椒，多放些姜蒜，主要作用还是去除腥味。 营养价值： 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。 饮食禁忌： 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。 |
上一篇：黑米桂圆红枣粥的做法和功效
下一篇：煮饺子放盐的好处
相关专题：
食物营养
相关资讯
- 黑米桂圆红枣粥的做法和功效
- 女人补肾香糯糯，黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。 黑米桂圆红枣粥怎么做好吃？黑米桂圆红枣粥的家常菜做法有哪些？我现在为您提供了黑米桂圆红枣粥的做法大全，配有非常详细说明，…
- 灵芝的营养价值是什么
- 很多人都知道灵芝但是灵芝的营养价值是什么呢大部分人都是回答不出来的。我们要想使用灵芝还必须要对其营养价值进行了了解，灵芝是有它独特的营养价值得那么我们作为对其使用者必须要了解灵芝的营养价值。灵芝的营养…
- 菊花玫瑰花枸杞的功效
- 其实现在很多的人都处在了亚健康的状态，所以在平时的生活 中的时候总是需要去滋补一下自己的身体的，这样的话对于自己的身体健康才是好的，那么下面我们就一起来了解一下菊花玫瑰花枸杞的功效。 主要功效： 枸杞 "…
- 备孕喝豆浆有什么好处
- 很多女人在年轻的时候，追求自由，不希望有一个孩子在牵绊着他们，所以会选择晚婚晚育，但是等自己的年龄大了以后，会特别的想要有一个孩子，可是这时候往往是有一点晚了，很多女人会很难受孕，所以他们会去查找各种…
