当前位置:主页 > 知识百科 > 美食百科 > 正文

榴莲的营养价值、功效与作用、食用禁忌

发布时间:2019-05-05 16:24 来源:www.roadlady.com 点击:0
榴莲的功效与作用也是人们喜欢榴莲的部分原因,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,暖和身体,属滋补有益的水果。榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用。 榴莲的营养价值、功效与作用、食用禁忌 榴莲的营养价值 榴莲含有丰富的蛋白

榴莲的功效与作用也是人们喜欢榴莲的部分原因,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,暖和身体,属滋补有益的水果。榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用。

榴莲的营养价值、功效与作用、食用禁忌
榴莲的营养价值、功效与作用、食用禁忌

榴莲的营养价值

榴莲含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物和纤维素,另外还含有维生素A,维生素B,维生素C,维生素E,叶酸,烟酸,无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等,是一种营养密度高且均衡的热带水果。现代医学实验表明榴莲的汁液和果皮中含有的一种蛋白水解酶,可以促进药物对病灶的渗透,具有消炎和抗水肿、改善血液循环的作用。

榴莲果中含有大量的糖分,热量高。其中,蛋白质的含量为2.7%,脂肪含量为4.1%,碳水化合物为9.7%,水分82.5%,维生素含量丰富,维生素A、B和C都较高。除此之外,榴莲果中氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需的氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高,能提高机体应激的适应能力。

榴莲的营养价值很高,每100克里就含有以下营养成分

营养元素 含量 营养元素 含量
热量 147.00(千卡) 维生素B6 0.14(毫克)
蛋白质 2.60(克) 脂肪 3.30(克)
碳水化合物 28.30(克) 叶酸 116.90(微克)
膳食纤维 1.70(克) 维生素A 3.00(微克)
胡萝卜素 20.00(微克) 硫胺素 0.20(毫克)
核黄素 0.13(毫克) 尼克酸 1.19(毫克)
维生素C 2.80(毫克) 维生素E 2.28(毫克)
4.00(毫克) 38.00(毫克)
261.00(毫克) 2.90(毫克)
5.60(微克) 27.00(毫克)
0.30(毫克) 0.16(毫克)
3.26(微克) 0.12(毫克)
0.22(毫克)

榴莲的功效与作用

1、滋阴壮阳

榴莲含有很高的糖份,还有多种维生素、脂肪、钙、铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲,榴莲可以补充身体需要的能量和营养,达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。

2、增强免疫力

榴莲果中氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。谷氨酸参与其合成代谢,能提高机体的免疫功能,调节体内酸碱平衡,以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因,除含有较丰富的有益元素锌等以外,还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。

3、治疗痛经

榴莲是热性水果,食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用,特别适合体寒痛经怕冷的女性吃。同时,榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况,促进体温上升,对寒性体质的朋友非常有帮助。

4、开胃促食欲

榴莲的特殊味道虽然争议很大,但这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效,就是开胃、促进食欲。

5、通便治便秘

榴莲中含有非常丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,治疗便秘。但需要注意的是,吃榴莲治便秘可要多喝开水哦,不然,丰富的纤维没水可吸,吸肠道里的水分,那排便可就更困难了。

6、预防和治疗高血压

榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中,钾和钙的含量特别高,能防治高血压。

7、防癌抗癌

榴莲果中维生素含量丰富,维生素A、维生素B和维生素C都较高。维生素A是人体必需的重要微量营养素,具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。此外,维生素A还有能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性,起到抑癌抗癌的作用。维生素B是体内多种氧化酶系统不可缺少的辅基部分,参与氧化还原反应和能量代谢。维生素C在机体中具有广泛的生理功能,它能增强人体免疫功能,预防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病,促进胶原的形成和类固醇的代谢,有利于维持骨骼和牙齿的正常功能,抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺,具有防癌功效等。

榴莲的适用人群

榴莲适宜偏寒者食用。病后及女性产后宜用之来补养身体,每天不超过100克。

榴莲的食用禁忌

孕妇可以吃榴莲,但不宜多吃,以免吃多血糖升高。产妇、哺乳期可适量吃,宝宝可以吃,但不能吃过多,吃后要多喝水,有助消化,否则极易上火。

榴莲含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食。榴莲含有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食。老年人应特别注意,榴莲果汁黏稠,易阻塞咽喉、气管而引起窒息,故老人须少吃、慢吃。此外,实热体质的人代谢旺盛,产热多,交感神经占优势,容易发热,经常脸色红赤、咽干舌燥、喉痛、喜欢吃冷饮,易烦燥,常便秘,这样的人不宜吃。阴虚体质者也需慎食。

相关专题: 食物营养

相关资讯

玉米片的功效与作用
很多人经常食用玉米片,但是没有正确认识到玉米片的作用和功效。玉米片对于我们身体的保健和营养提供具有很好的帮助。能够在日常饮食满足营养的补充,还能够很好的促进我们的智力发育,除了能够预防我们日常遇到的一
西红柿好处多 教你轻松制作番茄蛋卷饼
西红柿好处多 教你轻松制作番茄蛋卷饼 番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化
无花果怎么吃?无花果的功效与作用及食用方法
无花果营养丰富,药食俱佳。据测定,无花果含葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸以及蛋白质、维生素C和钙、磷、铁等多种营养成分。无花果中含有18种氨基酸,其中具有抗衰防病的天门冬氨酸的含量高于其他各种果品。
吃黑米上火吗?黑米的营养价值有哪些
食物是我们每天都离不开的,但是不同的食物对身体的调节作用都是不一样的,所以平时在生活 中饮食调整是非常必要的,吃黑米会上火吗?下面一起看一下吧。 黑米的营养价值 1黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生
枸杞的营养有什么
枸杞的营养价值怎么样?其实这个问题在李时珍的《本草纲目》中早就已经给了答案,据该书记载,“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮”。可见,这枸杞的营养价值是相当高的,