黑桃,也叫黑桃皇后,原产于浙西山区,是我国近年发现的最具开发价值的特种桃品种。由于黑桃成熟时正值水果淡季,其果色又迎合人们对黑色食品的消费时尚,因而发展前景十分广阔。黑桃的开发成功,不仅为广大消费者增加了一种不可多得的黑色保健水果,同时也为广大农民群众提供了一条新的致富门路。
黑桃的营养价值 据有关单位鉴定:黑桃含有的各种营养成分都远远超过其他品种,其中维生素C含量是其他桃品种的10倍,属桃中珍品。果实中富含多种特种元素,能有效抑制癌细胞和体内有害细胞的生存,具有健胃消食、降血压等功效,是目前非常稀少的集食用和抗病保健于一体的珍贵水果。其鲜果售价是当地一般桃价的10倍,曾荣获中国名特优新品种评比一等奖。 吃黑桃的注意事项 黑桃虽好,也有禁忌:一是未成熟的黑桃不能吃,否则会腹胀或生疖痈;二是即使是成熟的黑桃,也不能吃得太多,太多会令人生热上火;三是烂黑桃切不可食用;四是黑桃忌与甲鱼同食;五是糖尿病患者血糖过高时应少食黑桃。 黑桃的作用 果实中富含多种特种元素,能有效抑制癌细胞和体内有害细胞的生存,具有健胃消食、降血压等功效,是目前非常稀少的集食用和抗病保健于一体的珍贵水果。 孕妇能吃黑桃吗 中医认为,黑桃味甘而性温,过食则生热,特别容易让人上火,孕妇本身体内热量就大,再加上黑桃,更是火上浇油。过量食用生热可能引起孕妇急性流产、出血等。孕后期有的孕妇会得孕期高血糖,而黑桃的含糖量高,每百克黑桃含7克糖,如果不加节制过量进食,就会损害胰岛功能,引起血糖和尿糖迅速上升,加重病情。很多人有喜欢吃桃仁的习惯,在这里我们也顺便说说,桃仁含有挥发油和大量的脂肪油,泻多补少,可导致中毒,早期有恶心、呕吐、头疼、头晕、视力模糊、心跳加速等现象,严重者可导致心跳停止。尤其是孕妇,更不要食用。最后,我想告诉大家的是,任何事情都不是绝对的,只要注意适量,孕妇还是可以吃黑桃子,比如每天吃一只,是没有什么问题的。 黑桃的做法大全 桃子沙拉的做法 食谱原料:桃子6只,水750毫升,糖350克,丁香花蕾6粒,小豆蔻6克。 工艺做法:拌。 配菜专区:凉菜;素菜;沙拉的做法。 菜谱属地:其他国家菜谱。 制作方法: 1、用糖,丁香花蕾,小豆蔻和水制成糖水,煮沸加盖,浸泡十分钟。 2、将桃子去皮,保留圆形,浸渍在热糖水中。 3、然后取出,切片,将核挖去。 4、装在汤盆内,浇上卤汁,把桃子包裹起来。 健康提示: 桃子营养价值高,富含胶质物,有预防便秘、补益气血、养阴生津的功效。该食谱美味营养。 蜂蜜桃子汁 食谱原料:用冷开水冻成的冰块、提前泡好放冰箱冷藏的蜂蜜水(可加一片柠檬片一起泡)、桃子。 制作方法: 1、桃子去皮,切成小块; 2、冰块用保鲜袋包好,用擀面杖敲碎; 3、把桃块放入料理机里,加蜂蜜水打30秒钟左右,再假如冰块一起打好,倒出即可。 适合人群:3周岁宝宝 健康提示: 每100克桃肉中含糖15克、有机酸0.7克、蛋白质0.8克、脂肪0.5 克、钙8毫克、磷20毫克、铁1毫克、维生素C 3~5毫克、维生素B1 0.01毫克、维生素B2 0.02毫克。 玫瑰桃子酱的做法 玫瑰桃子酱的做法你知道吗?玫瑰桃子酱怎么做?玫瑰桃子酱的营养功效是什么?本文将详细介绍如何做玫瑰桃子酱。 工艺做法:煮。 配菜专区:宝宝食谱;热菜、素菜;小吃的做法。 制作方法: 1、干玫瑰花用150克热水冲泡15分钟,捞出玫瑰花,玫瑰花水备用; 2、桃子洗净,去皮去核,再将果肉切成丁状备用; 3、锅子中加入玫瑰花水、桃子,盖上锅盖,中火煮滚; 4、转小火,加入白糖、冰糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地慢慢搅拌,避免果酱沾锅糊底; 5、煮至粘稠时,将捞出的玫瑰花去掉花蕊,撕下花瓣倒入锅中; 6、再将鱼胶粉用一大勺水搅匀,倒入锅中,继续煮10分钟即可。 适合人群:9个月以上的宝宝 健康提示: 桃肉味甘酸、性温,归胃、大肠经;具有养阴、生津、润燥活血的功效;主治夏日口渴,便秘,痛经,虚劳喘咳,疝气疼痛,遗精,自汗,盗汗等症。 |
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