|
在南昌地区，啤酒烧鸭算是一道餐桌上常见的菜肴，鸭肉不仅柔软无比，口感良好，而且还带着一丝啤酒的清香。相信很多人都和小编一样，想吃却不会做。没关系，今天各位吃货就跟小编一起来学习啤酒烧鸭的做法。 制作材料 鸭半只(1000克)，魔芋(500克)，啤酒一瓶，青瓜一条，青椒3条，姜，蒜，香料(八角，桂皮，草果，茴香，桔皮)，花椒粒，干辣椒，豆瓣，酱油，鸡精，盐。 做法 1、鸭剁成块，入锅出水后捞起沥干水。 2、炒锅放油，放入花椒粒炸香，倒入豆瓣酱炒几下，再倒入鸭块翻炒。 3、倒入整瓶啤酒，加入一碗清水。 4、放入香料，干辣椒，生姜，盐，酱油用中火煮。 5、煮20分钟左右放入魔芋，蒜粒再煮至肉烂，放入鸡精调味。 6、最后加入青瓜条，青椒块稍煮就可以了。如果是冬天可用电磁炉或酒精炉边吃边涮青菜。 |
上一篇：两款意大利面的制作方法你一定得学
下一篇：如何挑选鸭舌
相关专题：
烹饪技巧
相关资讯
- 猪肝菠菜汤怎么做？三方法让你吃的更美味
- 说起美食，相信人们在生活 中进行养生 的时候都会特意选择，而猪肝菠菜汤就是人们常吃的一款养生食谱，那么，猪肝菠菜汤该怎么做呢？ 做法一 1.将猪肝洗净切薄片，用干淀粉浆渍。 2.将菠菜洗净切成段，根部剖成四开…
- 牛膝的功效与作用及食用方法
- 现在社会，养生似乎是一个永恒的话题。为了身体的健康，也为了生活 过的更有品质，很多人都在追求着养生 和保…
- 泡椒鱿鱼两种做法 你更喜欢哪一个？
- 吃惯了蔬菜、鱼肉、猪肉等家常菜，是不是也该换换口味了？来自深海的“礼物”——鱿鱼，也是一种非常不错的食材，营养价值非常高，价格相对低廉，适合大众食用。下面小编就来介绍一下泡椒鱿鱼的两种做法，你更喜欢哪…
- 苹果鲫鱼汤的营养和功效有哪些？
- 鲫鱼在我们的生活 中，比较常见也是我们生活中的常见食材，这种美味在搭配上好吃的苹果，做出来的滋味是又好吃又有营养，那么今天小编就为大家分享一下，这种食材的功效与营养和具体做法，一起来看吧！ 营养功效 此…
- 如何区分鸡精和鸡粉？鸡精和鸡粉的区别
- 很多人都在问鸡精和鸡粉的区别，其实它们无论是配料标准、生产工艺还是消费用途，都有着比较显著的区别。 如何区分鸡精和鸡粉？鸡精和鸡粉的区别 从工艺上来说，鸡精一般都需要造粒，市场上都以粒状形式出现，而鸡粉…
