番茄菜花其实是一道非常具有营养价值的菜肴,我平时没事在家的时候就经常做做,那么接下来就给大家说说具体做法: 西红柿:生西红柿中含大量维生素C,维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用,可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素,有助于展平新皱纹,使皮肤细嫩光滑,它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害,减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。 菜花:含有抗氧化物质,可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶,其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线,尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。 番茄菜花的做法番茄菜花材料:番茄,菜花,葱,姜,酱油,糖,十三香粉,鸡精,盐,料酒 番茄菜花做法: 1.锅内放少量油,下葱姜煸炒。 2.随即下菜花小火翻炒,加酱油,料酒,糖,盐,十三香粉,鸡精,少许醋继续翻炒。 3.盖上锅盖小火焖煮,不要加水最好吃。 4.焖熟后打芡出锅即可。 注意事项花菜先用开水煮三分钟更易熟透入味 可以加入番茄酱和番茄沙司同炒 |
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