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树莓，又叫山梅。是一种山间常见的野生果子，该野生植物喜欢向阳生长，花期在2-3月份，结果会在4-6月份。新鲜的树莓味道甜美，十分好吃。不过如何保鲜却成为一个难题，下面就为大家分享一下树莓保鲜的若干方法。
树莓如何保鲜 树莓的保鲜方法1、树莓可以采用低温保鲜的方法将新鲜的树莓放在速冻的冰箱中可以最大限度地保持果实的色香味。想吃的时候就从冰箱中拿出来，这样即便树莓解冻也浆果细胞也不至于会过分流失。 2、树莓可以采用化学保鲜法树莓很懂一就会被微生物侵袭，这样就很容易发霉。这个时候，我们就可以利用化学药剂来抑制霉菌的生长，我们可以采用酵母来储藏保鲜，这样效率更佳。 3、树莓可以利用臭氧进行保鲜臭氧本身的效果就有以下几种：第一个：抑制果蔬表面霉菌的生长，从而延长新鲜果蔬的保质期。第二个：臭氧可以消除抑制乙烯等物质的挥发。第三个：臭氧会诱导果实表皮的气孔逐渐减少，对内减少水分的蒸腾。对外则防止外来细菌的侵入。 |
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