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1、原料：腐竹、木耳、香菇、葱、蒜、盐、生抽、老抽、豆瓣酱。 2、腐竹，木耳提前泡发，腐竹泡至无硬块，切断，木耳洗净备用。 3、香菇切片，蒜葱切片。 4、油热爆香葱蒜。 5、先下入香菇炒香。 6、倒入腐竹，翻炒，加入盐，生抽，老抽调味，加入适量豆瓣酱。 7、放入木耳翻炒，加入适量清水。 8、汁水收差不多，放入少量水淀粉。 9、出锅。 |
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