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绿茶桂花糕的做法有哪些

发布时间:2019-05-09 02:58 来源:www.roadlady.com 点击:0
相信很多人都喝过绿茶,也吃过桂花糕,但是桂花糕的种类有很多种,很多人经常吃绿豆桂花糕,玫瑰桂花糕,但是还有一种桂花糕叫做绿茶桂花糕,主要是用绿茶加上桂花做成的,绿茶我们都知道,有提神的功效,同时还有减肥的功效,而用绿茶做的桂花糕吃起来好吃,还不容易

相信很多人都喝过绿茶,也吃过桂花糕,但是桂花糕的种类有很多种,很多人经常吃绿豆桂花糕,玫瑰桂花糕,但是还有一种桂花糕叫做绿茶桂花糕,主要是用绿茶加上桂花做成的,绿茶我们都知道,有提神的功效,同时还有减肥的功效,而用绿茶做的桂花糕吃起来好吃,还不容易发胖,那么这个绿茶桂花糕是怎么做的呢?

做法一

1桂花加水煮开成桂花凉冻;牛奶、甜奶油加糖成白色糖水备用。

2桂花水及白色糖水加适量鱼胶粉成型,一层隔一层加上甜奶油完成后放入保鲜柜保鲜,食用时切成小块上碟。

3限可

做法二

绿茶桂花糕的做法呀,口感呀很像年糕,味道有着茶香与花

香,糖的份量不多,个人觉得糖太重的话会夺去绿茶与桂花的香

味;不过爱吃甜的就加糖量喽

绿茶桂花糕

材料:绿茶粉1匙,糯米粉100克,粘米粉50克,干桂花适量,水140克,糖35克

绿茶桂花糕

绿茶桂花糕的做法

1、把糯米粉、粘米粉、绿茶、糖放在一大碗内

2、加入水

绿茶桂花糕步骤1-2

3、所材料拌成糊状

4、隔水放在蒸锅中,小火边蒸边搞拌成半熟粉糊

绿茶桂花糕步骤3-4

5、取出粉糊,洒下桂花

6、均至均匀

绿茶桂花糕步骤5-6

7、把粉糊放在蒸盘中,手里沾点水,把粉糊压平

8、再洒点桂花

绿茶桂花糕步骤7-8

9、中火放蒸锅中约蒸20-30分钟

10、把绿茶桂花糕晾凉切件即可食用

做法三

桂花洗净,吉利丁片用冷水泡软

桂花放到水里,加糖煮开,关火

趁热将泡软的吉利丁片(沥干水份)放入搅拌均匀

冷却后倒入模具,放入冰箱冷藏4小时后,拿出,脱模即可

小贴士

1.我原本秤了2g干桂花,结果水洗后泡开我觉得太多了,然后我直接用的是2g湿的桂花。想吃很多桂花的人也可以放2g干桂花的量。

2.吉利丁片也可换成吉利丁粉,用量一样,但同样要用冷水泡开

绿茶是不发酵的茶叶,初制时,采用高温杀青,以保持鲜叶原有的绿色。绿茶的水色叶底也呈绿色,香气清香芬芳,滋味收敛性较大。

绿茶在日本、韩国、印度等亚洲国家较普及。中国人饮茶历史已有上千年之久,深受各界人士喜爱。

绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。按杀青和干燥方式不同又可分为:蒸青绿茶、 炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶

绿茶营养分析:

茶叶是富含维生素K的饮品,而且还含维生素C等成分,具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用,对防治心血管疾病十分有利。

茶中含有氟、茶多酚等成分,饮茶能防龋固齿。

茶中维生素A、维生素E含量丰富,并含有多种抗癌防衰的微量元素。它是天然的健美饮料,有助于保持皮肤光洁白嫩,减少皱纹,还能抗氧化、防辐射、提高免疫力、预防肿瘤。

茶叶还具有提神醒脑、振奋精神、增强免疫、消除疲劳等作用。

做的时候不宜太甜,太甜的话对身体肯定很不好,而太甜的绿茶桂花糕还不宜糖尿病患者吃,所以在做的时候要警惕,绿茶桂花糕做的时候最好是选择比较好的绿茶,好的绿茶做的桂花糕才更入味,上面我们也为大家分析了这个绿茶糕的营养和功效,大家选择的时候可以放心,这样的糕点是很健康的,特别的适合一些想要吃糕点又怕肥胖的人,也可以在平时当零食吃。

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