苦瓜是平时常见的美食,其含有的功效极多,其中对于肝脏有很强的保护效果,不仅仅可以养肝而且还能避免脂肪肝远离肝癌哦,因此建议平时可以适当的吃吃。那苦瓜怎么做好吃呢?不妨来试试以下的几种做法吧,想要养肝的朋友不妨都来学学吧。 做法一:苦瓜酿肉 第一步,准备好苦瓜、猪肉、青红椒、蚝油、生抽、土豆、白糖和盐。 第二步,将猪肉直接洗好后切成肉末,将青红椒洗好切丁了,土豆直接切片,蒸熟后捣碎了。 第三步,苦瓜直接洗好了切段,去籽下锅烫煮后捞出备用。 第四步,备好锅加上油直接烧热了,将猪肉直接下锅翻炒,加上生抽蚝油和白糖调制的酱汁,在将青红椒直接下锅。 第五步,加上盐搅拌了,将其放入土豆泥搅拌成馅料,将馅料直接加在苦瓜中即可。 做法二:苦瓜煲鲈鱼 第一步,准备好苦瓜、鲈鱼、胡萝卜、高汤、盐、味精、料酒、胡椒粉、生粉和鸡蛋以及香油。 第二步,将苦瓜直接洗好后切片了,将胡萝卜洗好切片,鲈鱼直接处理后切片,加上生粉、蛋清,料酒。盐和味精以及油搅拌腌制。 第三步,备好锅加油烧热了,将苦瓜还有胡萝卜下锅翻炒,30秒后捞出。锅中加上高汤。 第四步,接着放入盐、味精还有料酒以及胡椒粉焼沸了,将苦瓜胡萝卜还有鲈鱼下锅煮熟了,加上生粉水勾芡,加上香油即可。 做法三:苦瓜炒鸡蛋 第一步,准备好苦瓜、鸡蛋、香菇、洋葱、大蒜、胡椒、盐和油。 第二步,将苦瓜直接处理后切片,香菇切片,洋葱以及大蒜直接切丝备用。 第三步,备好碗将鸡蛋打碎后加盐搅拌了,炒锅加油直接烧热了,将其下锅翻炒。 第四步,锅中留少量油,将洋葱还有大蒜直接爆香了,将苦瓜直接下锅翻炒,加上香菇、盐还有鸡蛋以及胡椒粉搅拌后调味即可。 |
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