对于厨艺的赞许往往都是一道美食就可以解决的,而越是简单的美食就越能展现厨艺。拍黄瓜是极为常见的简单美食,那你知道拍黄瓜怎么做好吃吗?不妨来学学这几款拍黄瓜的做法吧,考验你的厨艺到了。 做法一:刀拍黄瓜 第一步,准备好黄瓜、花生米、花椒、大蒜、盐、醋、白砂糖、豉油、生抽还有麻油。 第二步,将黄瓜直接用淘米水浸泡以下,用刀直接拍裂了然后切段。 第三步,大蒜拍碎,花椒切末备用。备好锅加油烧热了,将花椒下锅爆香了捞出,倒入大蒜中搅拌。 第四步,接着加上生抽、豉油还有麻油以及糖和盐个难相处搅拌了。最后将其淋在黄瓜上,最后加上花生米即可。 做法二:魔芋拍黄瓜 第一步,准备好黄瓜、魔芋、金针菇还有大蒜,再备上香油、麻油、酱油、蘑菇精还有盐。 第二步,将黄瓜洗好拍碎切段了,大蒜切末,魔芋和金针菇洗好,放入锅中烫熟了。 第三步,备好碗加上黄瓜、金针菇还有魔芋,接着放入大蒜、蘑菇精还有酱油以及香油等调料,搅拌后即可出锅。 做法三:剔骨肉拍黄瓜 第一步,准备好剔骨肉、黄瓜、土粉皮、葱姜蒜、尖椒、醋、生抽。芝麻香油、白糖、盐还有油辣椒。 第二步,将黄瓜侄儿洗好拍裂切段,放在碗中,将葱姜蒜香菜还要尖椒也切末,土粉皮切片备用。 第三步,将剔骨肉放入黄瓜中,接着放入粉皮,葱姜蒜还有青椒跟香菜搅拌备用。 第四步,另取一碗加上醋、酱油、香油和白糖搅拌成酱汁,将其倒入黄瓜中搅拌后加盐,最后用油辣椒调味即可。 以上就是几种关于拍黄瓜的美味做法了,爱吃的朋友不妨来试试吧,这是下酒的好选择哦。 |
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