转眼间夏季到了,螃蟹成为餐桌上的主食。而螃蟹的种类有不少,那你是否吃过红毛蟹呢?红毛蟹是北海道的特产,味道极美。那红毛蟹怎么做好吃呢?不妨来试试这几款做法。 做法一:清蒸红毛蟹 第一步,红毛蟹、葱姜、醋还有盐味精调味。 第二步,将红毛蟹直接处理后洗好了,将葱姜直接切末切片备用。 第三步,备好锅加上红毛蟹,接着加上葱姜还有盐味精备用。备好蒸锅加上水烧开了,将红毛蟹直接下锅蒸煮。 第四步,十分钟左右取出,备好醋即可食用。 做法二:红毛蟹炖蛋 第一步,准备好红毛蟹、生姜、鸡蛋、盐、料酒、蒸鱼豉油和香葱。 第二步,将红毛蟹洗好备用,葱姜直接切片切段备用。备好蒸锅,敷上生姜片,将红毛蟹放在上面开始蒸煮,20分钟左右光火焖几分钟。 第三步,将红毛蟹拆肉处理备用,备好碗,鸡蛋打碎加盐还有料酒搅拌,适当加上水搅拌。 第四步,将蟹肉直接放在碗底,将鸡蛋液倒进去。直接下锅蒸煮,蒸煮后淋上豉油还有葱即可出锅。 做法三:咖喱红毛蟹 第一步,红毛蟹、干辣椒、土豆、青椒、咖喱块、柠檬叶、料酒和酱油。 第二步,将红毛蟹处理后洗好,将土豆直接切块下锅煎煮,将青椒直接切段。 第三步,备好碗加上红毛蟹、加上青椒料酒和酱油搅拌备用,再加上咖喱蟹。 第四步,适当加上水,将柠檬叶加进去,接着加上干辣椒丝和盐。 第五步,将土豆直接下锅后即可。 以上就是关于红毛蟹的美味做法,喜欢吃的朋友不妨来试试吧。红毛蟹是营养高味道好的食物哦,快来瞧瞧吧。 |
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