莲藕增颜汤炖汤大全

简介：

　　补血养颜莲藕增颜汤做为炖汤大全必不可少家常小菜，营养美味，操作简单，老少皆宜，补血养颜。凡贫血病心跳失眠，面目肤色松浮不华者皆可食用。常服令人神色添彩，返老还童。

材料：

　　猪脊骨500克，生地黄60克，莲藕500克，红枣10枚（去核）。

做法：

　　1、生地黄、莲藕、红枣洗净。

　　2、猪脊骨洗净，斩件。

　　3、将全部材料放入锅内，加清水适量，大火煮滚后，小火煲3小时即可。

功效：

　　补血养颜。凡贫血病心跳失眠，面目肤色松浮不华者皆可食用。常服令人神色添彩，返老还童。

注：若贫血甚者，宜用熟地黄易生地黄，加桂圆肉。外感未愈者不宜。

炖汤大全小帖士：

莲藕原产于印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。

　1．清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

　　2．通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

　　3．益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

　　4．止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

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