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所属菜系：羹/汤
(1)粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
(2)因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种，通常打做“稀飯”
原 料:青萝卜一斤（约六百四十克）、红萝卜四两（约一百六十克）、蜜枣四个、猪腿精肉十两（约四百克）、陈皮一小块、清水适量。
操 作:
(1)把萝卜去皮,切角块;猪肉原块洗净;陈皮浸软,洗净
(2)把清水与陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下全部原料,再滚起改用文火煲约三小时即可.
贴 士：
(1)购买煲汤萝卜,以粗壮身重,上圆下尖为好
(2)这个汤有治肺燥,喉干,眼涩等食疗功能[HaoC
营养价值：
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。
菜系点评：炖汤大全之青红萝卜猪肉汤属于羹/汤，主要原料是萝卜、猪肉，口味是鲜，工艺是煲，难度属于中级。
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