宝宝喂养：肉和汤哪个更营养？

随着宝宝身体的不断成长，辅食也要适时进行变化。到了一定的月龄，需要添加肉类来补充营养。那么对于宝宝来说，喝汤比吃肉更有营养吗？给宝宝吃肉时要注意哪些？

　　吃肉比喝汤更营养

　　有些父母总认为7-8个月的宝宝没长几颗牙，又没有什么消化能力，所以给宝宝喝汤不吃肉。其实，宝宝到了7-8个月，已经能进食鱼肉、肉末、肝泥等食物啦，是大人低估了宝宝的消化能力。还有的父母认为，汤的味道鲜美，营养都在汤里，所以给宝宝喝汤就足够了。其实这些想法都得错误的。

　　汤里含有的蛋白质仅是肉中的3%-12%，脂肪只是肉中的37%，所以，汤的营养价值远不如肉高，因此，父母要给孩子喂肉，这样既能确保营养物质的摄入，又可充分锻炼宝宝的咀嚼和消化能力，促进宝宝乳牙的萌出。

　　给宝宝吃肉时要注意哪些？

　　1、要注意适量

　　添加肉类的量要掌握好，应先从一勺尖开始，再逐步增加到半勺、一勺……。按照鸡肉-猪肉-牛肉的顺序进行添加。可以给宝宝选择瘦牛肉、瘦羊肉、去皮鸡胸脯肉、鱼肉等，以保证优质蛋白质的摄入，同时保证微量元素及维生素B12等其它营养素的获取。

　　2、要注意观察宝宝有无过敏反应

　　宝宝食用过后，妈妈一定要仔细观察是否有过敏反应，如湿疹、眼睛红、腹泻等等，如果有上述症状，妈妈就要暂停此种辅食的添加了。

　　推荐食谱：鸡肉青豆粥（适合7~8月龄的宝宝）

食材：

鸡脯肉（30g），青豆（1汤匙），大米（50ml）或粥（半碗）

　　做法：

　　1、 用量杯量取50ml的大米，清洗干净，然后加入350ml的水，浸泡1个小时后开始大火熬粥；

　　2、也可以选择之前熬好的半碗粥，加水煮滚；

　　3、取1块鸡脯肉约30g，切成块后放入搅拌机，放入少许水，打成肉碎；

　　4、将1满汤匙的青豆放入锅中煮熟，沥干，放在滤网上用匙羹背把青豆压成蓉，并隔去青豆皮；

　　5、粥煮滚后，加入鸡肉，用筷子拌匀，煮至熟透；

　　6、加入青豆蓉，煮滚即可。